Jag har massor av dessa fruktansvärt sura bär och nu har jag plockat in flera liter, men vad ska man egentligen ha de till??
Sylt: Jovisst, men det behövs ju MASSSSSOR av socker för att tämja de där bären!!
Gele: Mycket gele blir det!!
Saft: Samma som sylten, va?
Kakor: Ska man ju hålla sig ifrån när man vill gå ner i vikt!
Egentligen så är de väl godast att äta direkt från busken, va?? Eller är det någon som har nåt tips??
//Thilia
saften behöver itne alls vara mycket socker i!
tycker att röda vinbär har en uppfriskande smak som rabarber, citron osv.
jag köper helst osockrade safter utan konseveringsmedel o grejjer
as gtt med lite syrlig uppfriskande saft *tycka*
Man kan göra gelé eller så brukar svägerskan göra kaka i långpanna med röda vinbär.. gottigt.. o syrligt
Mormor brukade göra rödvinsbärssaft med citron i och den görs som vanlig saft. Den blir inte sur, men inte jättesöt heller. Passar jättebra att dricka till maten.
Annars är ju gele så himla gott. Gör och ge bort, folk brukar bli så glada...
Håller med trollet, blä för svarta! 
saft (Vet att saftblandning rabarber/vinbär eller krusbär/vinbär är jättegoda),
gele,
snabbbakade kakor (perfekt för oanmälda gäster, frysbären i små burkar),
bara äta som de är med glass...mmmmmmmMMM GOTT.
Hittade några saft recept men det finns massa olika variationer av dem.
Röd vinbärssaft
1 sats
Ingredienser
1 kg röda vinbär (ca 2 liter)
5 dl vatten
finns som ekologisk vara 6-7 dl socker, per liter avrunnen saft
1 krm natriumbensoat, per liter saft
= Denna symbol visar att ingrediensen finns som ekologiskt alternativ
Tillagning
Bären behöver varken repas, snoppas eller kärnas ur. Skölj bären och låt dem rinna av. Frysta bär behöver inte tinas. Koka upp vattnet i en stor gryta. Lägg i bären. Koka ca 10 min. Tryck sönder bären med en träsked mot grytans kant.
Häll upp bärmassan i en silställning och låt saften självrinna 20-30 min. Mät upp den i en rengjord gryta. Tillsätt sockret och koka saften på svag värme ca 10 min. Skumma saften väl.Tillsätt natriumbensoat utrört i lite saft.
Häll upp saften på väl rengjorda varma flaskor. Förslut dem genast med skruvkork eller kokta korkar. Förvara saften svalt.
Rödvinbärssaft med kryddor
För den som vill ha en lite mer spännande saft ...
1 l röda vinbär
2 lime
3 dl strösocker
5 dl vatten
2 vaniljstänger
5 kardemummakärnor
2 stjärnanis (kan uteslutas)
Rensa bären ordentligt. Pressa limen. Lägg bär, limesaft, socker, vatten, vaniljstänger, kardemummakärnor och eventuellt stjärnanis i en kastrull och sjud sakta i en halvtimme. Låt alltsammans stå och dra i en timme. Skumma om det behövs.
Sila och häll upp saften ända upp till kanten på väl rengjorda, varma flaskor. Sätt på korken och förvara svalt.