Värdelös i köket, hur får jag till en bra puré?

Lägg allt i en vanlig matberedare och kör där tills det blir bra konsistens. Du kan välja själv hur "pureigt" du vill att det blir eftersom du kan stänga av och kolla. Potatis i stavmixer håller jag med är värdelöst men lägg i köttbullar, grönsaker och potatis lite varvat i beredaren och kör. Blir hur bra som helst. Perfekt också om man vill göra större mängder.

Glömde att säga att slå också i lite av spadet så det inte blir för torrt, kyckling och ris drar efter i frysen så lägg gärna i lite extra spad där så det inte blir för torrt.

Jasså, så matberedare är bättre alltså?
Jag får lixom inte till det med potatisen, det blir så klistrigt och sonen vill gärna ha det som en tjockare soppa. Att något så enkelt skulle vara så svårt...

potatis är klistrigt om du mixar den. andra rotfrukter är bättre, palsternacka, morot. annars kan du blanda med potatis för att slipa tapetklistret.

Ja mixer och potatis blir bara en kladdig oätbar massa men med matberedaren funkar det bra. Kom i håg bara att tillsätta vätska alt fett/olja. Jag har slutat med stavmixern och kör bara beredaren och då använder jag kniven som man sätter i mot botten och sedan på med maten och gasen i botten tills jag får bra konsistens.

sämst är för övrigt färskpotatis. asmycket stärkelse!

För att puréa potatis, välj en mjölig sort, koka sönder den och puréa med mycket vätska. Trixet för att inte få klister är att det ska gå så fort som möjligt.

Själv undviker jag dock att mixa potatis utan brukar mosa den med gaffel (och mycket vätska) och blanda ned övrigt, som redan är mixat.

Och jag menar att det kvittar om man använder stavmixer eller matberedare bara man gör på "rätt sätt".

Okej, andra rotfrukter är bättre...eller mjölig potatis.

Jag tror ett av mina misstag är att jag har för mycket potatis i. Jag vet inte riktigt hur jag ska fördela potatis, grönsaker och kött. Och som vätska i, ska man ha sås eller räcker det med bara spadet?

Haha, alltså, ni får gärna skratta men det här är verkligen apsvårt. Baka kan jag men laga mat, nej tack.

Jag blandar allt i beredaren för då vet jag att när jag ska fixa lunch har jag en komplett måltid med grönsaker, ris/potatis och kött/kyckling och behöver inte funderar på att koka potatis i förväg. Då mixar jag bara maten lite mindre och sedan lite extra när jag ger den om det blivit förstora bitar.