• HemmaHosSofi

    7 sortes kakor - hjälp

    Skall baka 7 olika sortes kakor till helgen, och har just nu idétorka.
    Det enda är att dom måste vara äggfria.

    Har ni några tips att dela med er av?

    {#lang_emotions_coffee}


  • Svar på tråden 7 sortes kakor - hjälp
  • timberhochmandie

    Mmmm, bondkakor är mina favorit-småkakor. De är äggfria.

  • Sencha

    Drömmar
    Schackrutor
    Hallongrottor

    (Får jag komma?)


    0401 & 0807
  • Sencha
    timberhochmandie skrev 2009-03-24 11:40:03 följande:
    Mmmm, bondkakor är mina favorit-småkakor. De är äggfria.
    Ja, DET var längesedan!

    Bruna bröd (tror andra kallar dem kolakakor?) är också gott
    0401 & 0807
  • Ekorrmamman

    syltkakor
    chokladsnitt
    någon småkaka med nötter i degen?
    korintkakor (jo det ÄR gott med korinter)
    bondkakor (som någon skrev)
    finska pinnar
    drömmar

  • timberhochmandie

    Sockerkaka med variation

    4 dl mjöl
    1,5 dl socker
    2 tsk bakpulver
    100 g margarin
    2 dl sojamjölk
    + smaktillsats

    Med olika smaktillsatser kan denna sockerkaka varieras i det oändliga. Kakan blir lätt och luftig utan att falla sönder,inte kladdig eller svampigt tung som andra veganska kakor ofta blir. Exempel på smaktillsatser: 2 tsk kardemumma, 2 tsk vaniljsocker, citronrippel + 0,5 dl citronsaft(minska sojamjölken med motsvarande mängd), 3 msk kakao + chokladbitar, eller prova pepparkakssmak med 2 tsk kanel, 1 tsk ingefära och 1,5 dl lingonsylt (minska sojamjölk till 1 dl) Smörj och bröa en slät form. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt även torra delar av smaktillsatser. Finfördela margarinet i blandningen med fingertopparna. Tillsätt sojamjölk och andra "blöta" ingredienser. Bred ut smeten i formen. Strö ev. över pärlsocker, kokosflingor, chokladbitar eller mandelspån. Grädda på nedersta 0n ca 45 minuter.

    Den här var helt ok som mjuk kaka, om jag inte minns fel. Gärna om man gör den som muffins med lite bär eller frukt i så den blir mindre torr.

  • Ärla Minou

    Här är mina sju sorters kakor (nja de äggfria då):

    Schackrutor
    Chokladsnittar
    Möra äppesnittar
    Spröda havrekorint
    Syltbrysselkex/hallongrottor mini
    Chokladcigarrer (hasselnötskaka m lite mörk choklad i ena änden)
    Strassburgare spritsade som "toppar" eller sockerkringlor istället.

    Det ger sammantaget en variation i både färger, teknik i utförandet och smaker.

    Men det finns ju så många underbara småkakor... oändlig variationsmöjlighet.

  • lalasmama

    ja mördegskakor tänkte jag oxå på..
    man kan ju variera dem såå mkt..
    schackrutor
    finska pinnar
    hästskor (doppa ändarna i choklad)
    hallongrottor

    sen annat enkelt:
    havrekakor
    korintkakor
    drömmar
    kolasnittar

    säg till om du vill ha recept på nåt..

  • HemmaHosSofi

    Åh vad många bra förslag!

    Har alltid så jädrans svårt att få till drömmar.. men dom är fruktansvärt goda, så vad spelar utsidan för roll?
    Det blir till att googla lite recept!


Svar på tråden 7 sortes kakor - hjälp