Marinad

Åh vilken bra tråd! Här hänger jag med

Ingen....??

jooo.....

min favorit marinad är:
- balsamvinäger
- vitlök
- salt & peppar

om man vill så kan man även ha i lite fansk senap. väldigt enkel men god!

sen är det jättegott att marinera i öl. bara öl, ingenting annat!

Vilken bra tråd, skulle vilja hitta den perfekta köttmarinaden.

Min absoluta favorit till kyckling är iaf denna:
hallonblabar.blogspot.com/2009/04/kycklingmarinad.html

Jag har alltid köpt marinad på flaska i affären, men den blir ju alltid gammal så man får slänga hälften. Men nu har jag bestämt mig för att göra egen hela sommaren :)

Enkel och ruskigt god:

Rapsolja
Heinz Chilisås
Soya
Honung
Pressad vitlök
Salt & peppar

Jag brukar göra en superenkel som funkar utan att man har en massa ingredigenser hemma:

hela vitlöksklyftor som krossas
rapsolja
salt (ej till nötkött, ta det efter grillningen!)
peppar

chili om man vill
lite soja om man vill ha lite färg

flytande honung om du har kyckling eller fläskkött

här brukar det bli;

Olja
Chilipulver
Ingefära
Honung
Vitlök
Pepparmix
lite grillgrydda ibland(gillar inte glutamat)

Hah! Såg just på TV4s nyhetsmorgon och där var kocklandslaget. En kille där rekommenderade INTE marinad över huvud taget utan

rivet citronskal
färsk timjan
olivolja

mot slutet av grillningen!

Eller BARA salt och peppar!

OK, man kanske ska testa proffsens tips i helgen...

jag har testat med att ha kryddor det sista man gör, men dte blir inte alls lika gott! Mycket mer smak om man har marinad 4-5 timmar innan grillning.

jag brukar inte göra egen marinad men sist hade jag sweet chilisås, vitlök och rapsolja o det blev väldigt bra