Sufflé recept ??

Tänkte ge mig på att göra sufflé som efterrätt idag & hade velat göra Jamie Olivers sufflé med rabarber + vaniljsås, har dock inga rabarber....
Kan jag använda blåbär & eller jordgubbar ist??

Här är receptet:

400 gram rabarber, skurna i 2 1/2 cm stora bitar
100 gram strösocker, + 2 msk
25 gram smör, rumsvarmt
6 st pepparkaka(or)
1,5 dl vaniljsås, plus extra till serveringen
1 st äggula(or), stor
1 tsk vetemjöl
4 st äggvita(or)
flingsalt