sås till grillat

ädelost och lättecf mossat och blandat! gott

kanske denna?

1 creme fraiche
1 msk kalvfond (koncentrerad)
1 tsk sambal oelek
½ kivibille ädelost

mixas med stavmixer o värms upp till första bubblan.

JUM JUM!

simpla såser:

creme fraiche blandat med nån av följande:

Mango chutney
salsa
thai sweet chili

Tsatsiki
naturell yoghurt (låt rinna av i kaffefilter)
en hel riven gurka(låt rinna av i sil)
vitlök, olivolja, salt efter smak

Ädelost creme
stek lite purjo i en kastrull
häll några matskedar grädde,
smula i en tårtbit ädelost av valfri sort
salta peppra

funkar kall och varm

chopska salad till

hacka tomat, gurka och rödlök fint
varva i lager i en rund salladsskål med löken överst
smula över rikligt med feta (helst inte den från apetina utan den krämigare från specialbutikerna)

plasta och låt stå och dra så det saftar ur

creme fraiche
mango chutney
vitlök
salt

Jag fick tips av grannen:

Småkoka 3 dl grädde (eller mellangrädde) med 1 dl marinad i en halvtimme. Om så önskas tillsätt lite rödvin.

Den ska tydligen vara jättegod! Jag har inte hunnit testa den själv, men den lät ju enkel och god

creme fraiche med chilisås, salt, peppar, chili och MASSOR med lime! riv även ner skalet på limen i såsen. SUPERGOTT!

min favo sås är
2 dl cremfech
1 dl chili sås
några mat skedar majonäs
1 finhackad röd lök
1-2 klyftor vitlök (pressad eller riven)
1 krm chili peppar
1 krm cyen peppar salt och svart peppar

blanda allt o låt de stå en stund före servering. har hit tills inte träffat NÅGON som inte tycker om denna sås :)  enkel att göra är den oxå. krävs inga srörre ansrängningar :)

den heter kort o gott GRILLSÅS

Inte riktigt en sås men avokadosalsa är riktigt gott till grillat, om man gillar starkt! :)

Kall sås:

1.5 dl creme fraiche
1 dl gräddfil
2 msk majonäs

smaksätt med:
1 dl krossad ananas
sweet chili sås
salt, svartpeppar
ev. lite senap om man vill

Fick receptet av min moster och nu använder vi det ofta ofta till just grillat eller ungskyckling.
Den är muuuums.