Tips på pastasallad till buffé

Blanda bara ihop sallad o pasta o låt övriga ingredienser ligga i separata skålar så att var o en kan göra sin egna sallad.

Så brukar jag göra. Då får man nöjda gäster eftersom det finns något som alla gillar.

Åhh det finns massor av gott att ha i pastasallad....

Medelhavsinspirerad:

* Blandsallad (kan rekomendera den som heter Bistro)
* Röd lök
* Körsbärstomater i halvor
* Gurka eller squash
* Fetaost
* Oliver (gärna kalamata)
* Pesto

Gärna pasta i olika färger (typ skruvar som finns i "Tricolore" och är vita, gröna och orange)

Ordinär:

* Pasta
* Sallad
* Gurka
* Tomater
* Osttärningar
* Majs

God vinegrette är ju olivolja + balsamvinäger men jag kan varmt rekomendera vårt nya "måste" vad det gäller sallader över lag  - nämligen Hallonbalsamico!!

Som ett alternativ till "vanlig pastasallad" kan du göra risonisallad:

Risoni
cocktailtomater
röd paprika
salladslök
fetaost

Rör i hop en dressing med olivolja och ganska mycket vitlök. Salta och peppra.

Blanda allt

Kan serveras ljummen eller kall

Jättegott!