Hur gör du din coleslaw? Med CF eller gräddfil?

Crème fraiche, majonnäs och dijonsenap! :D

CF och lite majonäs

Gräddfil och majonnäs!

ca 9 dl strimlad vitkål
1 grönt äpple (granny smith), skalat och finstrimlat
1/2 röd lök, hackad i fina bitar
1/2 msk dijonsenap
2 msk äppelcidervinäger
1 tsk salt
1 tsk socker
några varv med kvarnen av svartpeppar

knappt 2 dl gräddfil
1 dl majonnäs

Blanda gräddfil och majonnäs separat. Resterande ingredienser blandas i en skål och får stå och vila. Testa smaken efter någon timme, känns den tråkigt vitkålsaktig så behöver den ytterligare senap, vinäger och kryddor och dra en stund till. när smaken är okej blandar du i gräddfilsröran.

Turkisk yoghurt och majonnäs. Lika gott, mycket billigare...

vitkål, krossad ananas (pressa ur vätskan) lätt cremefraiche (typ en dl till ganska stor sats) utblandad med sweet chili sås.
superenkelt och mycket uppskattat!

Gräddfil är 1000 ggr godare...
(tycker jag)