somrig lättgjord tårta/kaka för laktosintoleranta!
Jag skulle gärna vilja veta era godaste recept på kakor/tårtor till laktosintolleranta. Gärna lättgjorda saker :D Tackar!
-
-
Svar på tråden somrig lättgjord tårta/kaka för laktosintoleranta!
-
Mycket enkelt är att du köper färdiga marängbottnar, laktosfri vispgrädde och jordgubbar. Vispa grädde och blanda i några skivade jordgubbar och lägg mellan samt på. Garnera med de jordgubbar som blev över! Du kan förstås ha vilka bär som helst till detta!
-
P.S. Ovanstående är bra för den kan även glutenintoleranta äta.
-
Jag har en tårta som är lätt att göra både laktos och glutenfri...
Gör en kladdkaka, med laktosfritt margarin...
Skär loss den från formen och ställ in den i kylen.
Värm laktosfrigrädde i en kastrull och smält ner valfri laktosfri choklad. (3dl grädda, 200gr choklad).
Ställ in i kylen över natten, vispa sen till mousse, lägg på kladdkakan och lägg sedan på en marängbotten.
Blanda 3dl laktosfri grädde med 1 dl kakao och 1dl strösocker, blanda samman dessa ställ sedan i kylskåp i 30 minuter, ta ut och vispa hårt., bre på hela tårtan och garnera sedan med vad du vill, typ jordgubbar, godisar eller ja, bara fantasin sätter gränserna...=)
-
Violl man göra tårtan Glutenfri så använder man bara glutenfri mjölmix istället för vetemjöl i kladdkakan...Ts Mamma skrev 2009-06-25 18:37:44 följande:Jag har en tårta som är lätt att göra både laktos och glutenfri... Gör en kladdkaka, med laktosfritt margarin...Skär loss den från formen och ställ in den i kylen.Värm laktosfrigrädde i en kastrull och smält ner valfri laktosfri choklad. (3dl grädda, 200gr choklad).Ställ in i kylen över natten, vispa sen till mousse, lägg på kladdkakan och lägg sedan på en marängbotten.Blanda 3dl laktosfri grädde med 1 dl kakao och 1dl strösocker, blanda samman dessa ställ sedan i kylskåp i 30 minuter, ta ut och vispa hårt., bre på hela tårtan och garnera sedan med vad du vill, typ jordgubbar, godisar eller ja, bara fantasin sätter gränserna...=)
-
Köpta bottnar är oftast laktosfria. Sedan är det hur enkelt som helst att göra fyllningar med laktosfri grädde eller liknande (soja-, havregrädde).
Somrigt: Färska bär, citronmousse/-fromage, flädermousse med laktosfri gräddeMastigt: Chokladganache på laktosfri grädde, FL:s berömda "fluff" på ditoLaktosfri morotskaka med laktosfri frosting, laktosfria cupcakes eller laktosfri cheesecake kanske är något? -
Jag gör det mycket enkelt för mig. Tar vanliga recept och byter ut smör, grädde och andra mjölkprodukter till laktosfria diton. Vanlig kladdkaka med laktosfri grädde är favoriten.
-
Ts Mamma skrev 2009-06-25 18:37:44 följande:
Jag har en tårta som är lätt att göra både laktos och glutenfri... Gör en kladdkaka, med laktosfritt margarin...Skär loss den från formen och ställ in den i kylen.Värm laktosfrigrädde i en kastrull och smält ner valfri laktosfri choklad. (3dl grädda, 200gr choklad).Ställ in i kylen över natten, vispa sen till mousse, lägg på kladdkakan och lägg sedan på en marängbotten.Blanda 3dl laktosfri grädde med 1 dl kakao och 1dl strösocker, blanda samman dessa ställ sedan i kylskåp i 30 minuter, ta ut och vispa hårt., bre på hela tårtan och garnera sedan med vad du vill, typ jordgubbar, godisar eller ja, bara fantasin sätter gränserna...=)Å den lät verkligen jättegod! jag bara älskar choklad!
Ska sluta på mitt jobb nästa vecka, så jag tänkte baka ngt smarrigt som alla kan äta:) -
Den har jag gjort till fredags fikat ett par gånger och vi har både laktos och gluten intoleranta och den har verkligen gått hem för att den verkligen är en riktig tårta med allt gott som finns på...Maagdaa skrev 2009-06-25 19:49:22 följande:Ts Mamma skrev 2009-06-25 18:37:44 följande: Å den lät verkligen jättegod! jag bara älskar choklad! Ska sluta på mitt jobb nästa vecka, så jag tänkte baka ngt smarrigt som alla kan äta:)
-
Ts Mamma skrev 2009-06-25 19:55:34 följande:
Den har jag gjort till fredags fikat ett par gånger och vi har både laktos och gluten intoleranta och den har verkligen gått hem för att den verkligen är en riktig tårta med allt gott som finns på...Vad ska det vara för slags choklad då? Jag vet inte vad det finns för laktosfria, men ska det vara söt choklad eller mindre söt? -
Ts Mamma: Jag kollade på marängbottnar på affären, men det var mjölkprotein i, det kan man inte använda då va? Och så hittade jag inte en enda choklad utan mjölk!
Finns det något annat som passar till kladdkaka? -
Skumt, min kollega har sagt att de är okej, men edt beror väl på v ad i mjölken man är allergisk mot, fråga din kollega vilken choklad som går bra samt om marängerna...=)Maagdaa skrev 2009-06-28 15:03:10 följande:Ts Mamma: Jag kollade på marängbottnar på affären, men det var mjölkprotein i, det kan man inte använda då va? Och så hittade jag inte en enda choklad utan mjölk! Finns det något annat som passar till kladdkaka?