Alla vi som älskar julen

*gåshud* Tänk vad underbart fort tiden går ibland..

Pepparkaksmousse 1,5 dl finmalda pepparkakor1 dl creme fraiche2 dl grädde2 gelatinblad2 äggvitor2 msk socker Blötlägg gelatinet. Vispa äggvitor och socker hårt, man ska kunna vända bunken uppochner. Vispa grädde och cf ganska hårt tillsammans och blanda i pepparkakspulvret. Smält gelatinet och blanda ner en klick pepparkaksgrädde så det svalnar lite. Blanda ihop gelatinröran med pepparkaksgrädden. Blanda i äggvitorna med luftiga tag.

Pepparkakscheesecakeca 25 pepparkakor75 gr smält smör800gr philadelphiaost eller annan cream cheese2½ dl strösocker2 msk vetemjöl2 tsk vaniljsocker½ tsk salt1 tsk kanel1 tsk malen ingerfära½ tsk malen kryddnejlika4 äggca 10 pepparkakorGlasyr:100gr philadelphiaost eller cream cheese1 dl florsockernågra pepparkakorSätt ugnen på 175 grader.Kör ca 25 pepparkakor och smör i en matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en bakform med löstagbar botten och kyl medan fyllningen görs.Rör ihop cream cheese och socker. Blanda i vetemjöl, vaniljsocker, salt och kryddor och rör till en slät smet. Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning.Häll hälften av smeten av formen, grädda 10-15 minuter eller tills kakan har stelnat något. Lägg försiktigt på 10 pepparkakor och fyll på med resten av smeten. Grädda ytterligare 35-40 minuter i nedre delen av ugnen.Låt kakan kallna helt och lossa den ut formen. Kakan är som godast om den får stå i kylen över natten.Blanda ihop ingredienserna till glasyren och bred över kakan, dekorera med pepparkakor.

lade in demsista recepten i recepttråden..hoppas det inte gjorde nåt..

115 dagar kvar till Julafton.90 dagar kvar till Första Advent.:D

Lingonsill =)(ratar de med sörja i, skagen & allt vad de är)