Förberedelser inför Ramadan, Mat och Bak!

ååh det här va ingen bra tråd för mig som fastar blev genast jääätte hungrig!

det va nån som ville ha recept på soppor! Min favorit soppa och en ganska vanlig soppa i Turkiet är Lins soppa!
Här kommer receptet men det är turkiska mått så inga dl här, här gäller det vanliga redskap heheh :D

2 vatten glas Röda linser
2 vatten glas Vatten
2 Gula lökar
ca 1 dl, mat olja
1 msk tomat pyre
1 tablett kyckling buljong
1 tsk paprika krydda
1 msk mynta

hacka först löken och stek löken i en kastrull med oljan.
lägg sedan i linserna, kyckling buljongen, och tomatpyren och blanda allsammans med löken.
Häll sedan på kokt vatten, koka i ca 10 min. efter det har kokat tar man en mixer och mixar i kastrullen så alla små delar försvinner.
efter mixet så kryddar du efter smak med mynta salt och paprika krydda.

jag brukar även lägga i potatis och morötter och koka ihop allting, lite efter smak :)

det blir suuuper duuuper gott vilket som :) åååhhh såå hungriiig!!

vi bryter fastan 20:46 :) göteborg

nåt annat som vi turkar e duktiga på :P är piroger! det är så fiffigt till frukost, eller om man inte orkar laga nån mat, ( om man fastar själv hemma som jag)

jag har bakat massor o fyllt frysen! jätte bra e det också när ungarna blir hungriga till lunch o man inte har nån ork! :)))

ett väldigt enkelt recept på piroger...

1 kg mjöl
3 ägg
2-3 glas vatten
ca 2 dl olja
lite salt.

knåda ihop till en deg och låt stå i kylen ca 30 min,
dela i små bollar som små clementiner.

ta en boll och kavla ut runt dela i 4 lika stora delar och lägg i fyllningen, sen tar du ena hörnet och sätter ihop me andra hörnet och trycker fast med hjälp av en gaffel!
pensla på me ägggula och in i ugnen :)

fyllningen kan bestå av olika saker, jag gillar mest köttfärs, persilja, vitlök, kryddor.
eller fårost, lök, persilja kryddor. lite efter smak

det blir väldigt små piroger men lätt o snabbt o göra o så gott till te mina barn älskar detta! :)

Det va så lite så, detta va bara ett enkelt recept, det finns så många fler! :)))

chorba betyder soppa på turkiska :) nyfiken på vad det är för soppa?

Den soppan me linser som jag skrev ner här är oxå jätte go! testa den!

Det blev ingen fasta för mig idag och ca 1 vecka framåt! :( så jobbigt! precis när man sätter igång så kommer den liksom!!! Hoppas det går bra för er andra!

Den här soppan har man i turkiet oxå! Jätte enkelt, går bra o göra den utan kött oxå som förrätt, det brukar vi göra oftast och jag använder hellre pasta ris istället för stjärnpasta men det är ju bara en smaksak :))))

p.s. man kan göra mkt med grunden Olja, Lök, tomatpyre! Är nästan grunden i alla turkiska grytor och soppor! Bara använda fantasin! Lägg i lite zuccini, auberginer, potatis o lite Kött och vatten så får man en go gryta :)

Tack för receptet förresten :))

Idag åt vi Delade Auberginer med köttfärsfyllning och kokta kikärtor med tomatpyre sås (fast jag fuskade o gjorde det med kikärtor på burk). Ris som jag brukar steka i smör och krydda med Vegeta! jätte gott!! :D Sen blev det vattenmelon och kaffe :D nu e vi helt slut! :D fast jag fortfarande har mens men jag försöker inte störa rutinen me att äta sent :D