Min man ska på kräftskiva ikväll så jag och barnen blir ensamma men vill ändå göra en god fredagsmiddag men har inte någon fantasi själv.
Det som finns här hemma är de vanliga: Fisk, Kycklingfilé, Fläskfilé, Kotletter, Köttfärs sen de andra vanliga potatis, pasta, Ris,Kornris, Bulgur, Qinoa, m.m
Hoppas någon kan komma med bra förslag!
Får gärna vara med nått nyttigt men det kan vi ha vid sidan om som tex gröna ärtor, Brocceli, spenat
Gör en Lasange de är gott.Eller gör en flygande Jacob.
Får du inte följa med på kräftskivan? Taskigt=)
Hur som helst, varför inte ha en egen liten räkfrossa? Rostat bröd med räkor, majonäs och rödlök mm.
1 fläskfile
5 dl cream fraiche
3 dl grädde
½ dl kinesisk soya
½ tsk salt
½ tsk sambaloelek
Skiva fläskfilen i 1½cm tjocka skivor som du lägger i en ungsfast form.(den ska alltså vara rå när du häller över såsen)
grädde cream fraiche soya salt o sambaloelek blandas i kastrull till det kokat upp.
Häll såsen över fläskfilen o in i ugnen i 1½ timme.
Tar lite tid i ungen men ugnarna älskar detta.
Ris o sallad till.
Verkar så gott!