mamman2008 skrev 2009-09-12 22:39:34 följande:
Mamma 2008. Ja det är många som ifrågasätter den här kosten, att det mättade fetter kloggar igen våra kärl. Även jag var oerhört skeptisk i början, allt som jag lärt mig i skolan (har läst både kost och näringslära) ställdes på sin spets. Nu börjar det ju komma fram att det vi tidigare trott inte stämmer och att många av de studierna var manipulerade, studierna som menade att margarin och kolhydrater var rena gudagåvan till oss. Däremot ska man inte äta denna mängd fett samtidigt som man äter kolhydrater då går man upp i vikt. Men ingen som ätit denna kost en längre tid har uppvisat några negativa effekter, tvärtom. Överallt rapporteras det om människor som blivit kvitt sina blodtrycksproblem, diabetes, övervikt, allergier ja listan kan göras oerhört lång. Så säg till din kille att han nog ska hålla igen på skrattet för han sitter inne med gamla "sanningar"Det är mycket nytt tänk med detta men efter ett tag börjar man förstå hur det hänger ihop. Säger som de andra, ta gärna tillfället att läsa i de olika länkarna, där beskrivs allt väldigt bra. Sten Sture Skaldemans bok ät dig ner i vikt var verkligen en ögonöppnare för mig. Hur bra är du på området då om man får fråga eller ja hur länge har du hållit på med lchf? Jag har sagt till mig själv att jag ska börja stegvis och inte bara pang på.... det får väl ta den tid det tar då... svårast för mig är att undvika pasta, potatis och bröd... Men i 2 dagar nu har ja ätit sallad iställe för pasta och potatis. I morse åt jag bacon omelett och EN grov macka slank ner tyvärr, men de var för att inte gå hungrig. Sen efter det har ja ätit ett mål till sallad och kött och sen inge mer och jag är faktiskt ganska mätt fortfarande. Men som sagt jag börjar sakta men säkert för nåt måste ja ju göra för att minska i vikten ju,,, det är skrämmande att jag gått upp så snabbt och knappt kan ha mina byxor längre.... allt sitter åt tyvärr. Har läst en del av länkarna idag.. men det jag inte blir klok på e att de inte finns nån lista på exakt vad man får äta och inte... altså alla smågrejer. Har du nån sån bra länk? Nån av er skrev att morötter inte är bra...men nog måste morötter vara nyttigare än vanligt godis, bullar och kakor? Om jag blir sötsugen eller sugen på nån mellan måltiderna så äter jag nog hellre en bit morot än godis... (som jag tyvärr gjorde ofta förr) Jaja vi får väl se.. nånting lär jag väl mig och får ut något av att försöka och även att dra ner på läsk och godis drastiskt!
Här har du en bra start med en lista som du efterfrågar:
www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/01/lchf-5.pdf
I övrigt är en bra tumregel att alltid kolla eneriinnehållet och inte köpa hem något som innehåller mer än 5g holhydrater per 100g.
Härn kan du oxå söka på enskilda livsmedel och se vad det innehåller, även här, tumregel max 5g kolhydrater/100g:
192.121.81.11/livsmedelsok/