Förbereda potatisen?

ja de kan man bara man lägger dom i blöt.Annars blir dom gula.

Ja om du har dem i vatten så att de inte blir bruna/svarta. Lägg dem i kastrullen du ska använda och täck med vatten.

Jajamänsan. Man kan skala dem kvällen innan också - lägg i vatten (så att de täcks) och sätt in grytan i kylen så håller de finfint.

Tack för svar.
Vad bra :)
Det är sån stress att fixa mat direkt när jag kommer hem
så jag försöker tänka ut knep att göra det snabbare.
Att koka kvällen innan och värma är inte samma sak , det blir inte lika gott .

Någon kanske har fler knep jag inte har tänkt på ?

Inte ett potatisknep men jag har upptäckt att pizzadeg gärna jäser över natten så att man hinner göra hemgjord pizza en vanlig vardagskväll. Gör degen kvällen innan (går ju snabbt med en liten jäsdeg), täck degbunken med en bakhandduk, stoppa in i en plastkasse och stoppa in i svalen (eller kylen). Kvällen därpå har man en perfekt och väldigt lättkavlad pizzadeg. Lite pysselstund med ungarna (som älskar att kavla och lägga på fyllning) efter dagis, in i ugnen och middagen är serverad!

jag brukar göra pannkakssmet på morgonen så är det bara att grädda när jag kommer hem. Gör man ugnspannkaka är det ju världens smidigaste...

Vilken bra tråd det här blev :)