Buljongtärningar
Vill man använda buljongtärning utan smakförstärkare, så finns det ekologiska buljongtärningar. Det är bättre tycker jag.
Inlägg från: Leora
|
-
-
Knorrs ekologiska innehåller inte palmolja.Epona skrev 2009-09-17 19:40:25 följande:Jag använder Nyform vegetabiliska buljongtärningar. Innehåller inte glutamat och smakförstärkare. Det enda dåliga vad jag kan se är palmfett. Köper dem på hälsokosten.
-
Det beror på vad man menar med skit?Epona skrev 2009-09-18 07:48:08 följande:Den innehåller väl annat "skit"?
Jag kollade upp innehållet i den du tipsade om och jämförde, och det enda som egentligen skiljer de är är att Nyforms innehåller palmolja och Knorrs innehåller stärkelse och veg.fett (vilket väl iofs skulle kunna vara palmolja också, men palmolja brukar stå utsatt på produkter).
*****************
Nyforms grönsaksbuljong:Aktiva ingredienser: Grönsaksbuljong tärningar
Salt, ohärdat palmfett, jästextrakt, torkade grönsaker 6,5% (morötter, purjolök, lök), socker, majsstärkelse, kryddor (gurkmeja, vitlök), citronsyra, naturlig arom (selleri).
Knorrs ekologiska grönsaksbuljong:
Havssalt, jästextrakt (med vete), vegetabiliskt fett*, stärkelse*, socker*, grönsaker 5% (morötter*, lökpulver*, salt, kryddor* (bl. a selleri*, muskot*), persilja*, vitlök*.
*) Ekologisk ingrediens
-
Ja, men av två onda ting...så får man ibland göra ett val. Om man nu vill använda sig av buljongtärningar vill säga...Marlene skrev 2009-09-18 10:39:23 följande:Jästextrakt är förövrigt glutamat, men det ser lite finare ut"Jästextraktet fyller samma funktion som natriumglutamaten och innehåller också ofta glutamat som förstärker smaken på råvarorna. Skillnaden är att den räknas som ett livsmedel och därför inte behöver dokumenteras på samma sätt."sydsvenskan.se/sverige/article411844/E-amnen-...
-
Var hittar man det i så fall? (Hälsokosten gissar jag...?) Men ibland har man inte tillgång till annat än det som finns på vanliga butiker, och då är det ju iaf bättre att välja en ekologisk variant än en vanlig.Marlene skrev 2009-09-18 11:53:43 följande:Det finns buljong utan glutamat och jästextrakt
-
Nu googlade jag runt lite, och då hittade jag en sida (http://www.reneevoltaire.se/produkter/?product=83) och enligt henne så är det okej med jästextrakt i ekologiska produkter till skillnad från andra produkter. Om det stämmer eller inte vet jag inte. Men jag tycker att det är intressant att kolla upp det i alla fall, och lära sig nya saker hela tiden.Marlene skrev 2009-09-18 12:12:14 följande:Jag har köpt min på www.nordansmak.se men det är en lokal webbbutik/butik här i luleå med ekologiskt, lokalproducerat och rättvisemärkt