Såg nu att dom har lammfärs i affären här bredvid som kostar 22.90/500gr. Tycker det låter billigt men vad gör man av lammfärs? Kan man göra köttbullar eller biffar? och vad ska man ha i isåfall? Vad skiljer smaken på lammfärs och nötfärs är det mycket som skiljer eller är det ungefär samma?
Mycket godare än vanlig nöt- eller blandfärs! 
Mina två favoritrecept med lammfärs är
- mousakka (på serbiskt vis: varva skivad potatis och lammfärs i en ugnsfat form, vispa ihop 1 ägg och 1 dl grädde och häll över, grädda i 175 grader i 2 timmar (täck med folie om det börjar ser mörkt ut)
- chèvrefyllda biffar: platta ut till tunna tunna biffar som du lägger ihop två och två med en "lagom tjock" skiva chèvre emellan. Stek försiktigt i stekpanna, ganska låg temperatur, tills färdiga (tid beror på tjocklek/storlek på biffarna).
Men i biffarna har du lök och kryddor och ägg i som vanligt i färsen? och i mousakkan gör du färsen till en köttfärsås då med krossade tomater och lök och kryddor? lät intressant. ska testa recepten lör och sönd tänkte jag. Tack 
Absolut Cevapcici! Supergott! Servera med klyftpotatis och ajvar relish.
www.ica.se/FrontServlet&state=recept&receptid=1625
köttbullar med persilja och vitlök.
Spiskummin är också gott i lammfärs.
Kolla recept på köfte det tillsammans med hummus, tzatsiki, bulgur eller ugnstekt potatis och en sallad. MUMS
Shepheard´s pie (engelsk köttfärslåda)
lammfärsbiffar
med fetaost och oliver, krydda med salt, peppar, timjan, Vitlök... även ägg i..