Serbisk vita bönor-soppa?

hej
ja du menar nog böngryta som heter kuhani grah på jugoslaviska..
den jag brukar göra är med kött....

den kan du göra så här,,,

du behöver bönor som du köper och kokar själv,,alltså det finns i de flesta affärerna..lägg i vattnet över natten....

du behöver alltså...

500 gr bönor(låt koka upp och ta bort de dåliga bönorna som flyter upp,sen sköljer du av resten i kallt vatten)
2 lökar
6-7 klyftor vitlök
300 gr högrev

sen för att få den där underbara smaken så behöver du egentligen ha i rökt kött,,som man använder i jugoslaviska grytor,,den kan du köpa i en sådan utländsk mataffär och heter suho meso,,,

låt allt koka tills bönorna har blivit mjuka,ca 2 timmar

sen så ska du ha en kryddblandning som du gör på följand sätt...

ta fram en liten kastrull eller panna.

häll i ca ½ dlolja och värm upp
tillsätt ca 1½ matsked mjöl och rör om,,låt det inte brännas vid,,lägg i sedan 2 msk paprikapulver,om du har vegeta(en jugoslavisk kryddblandning så lägg i ca 1½ matsked)annars så tar du salt. rör om,,och sedan häller du över denna blandningen över grytan samtidigt som du rör om i grytannn...

hoppas att det var denna du menade,,för den är väldigt vanlig där nere...

Hej tinkerbell! Och tack!

Jag uppdaterade just lite i trådstarten, för jag mindes fel, det skulle vara bruna bönor, rätten heter "bruna bönor-soppa"! Och är vegetarisk!

Sorry... men tack ändå!

men du kan göra på samma sätt fast utesluta köttet....
jag är säker på att det är denna,,kan göras på många sätt och varationer.

den rätten finns i hela mellanöster å turkiet oxå, och det är vita bönor man använder.

och bäst resultat är ju med kött men det kan självklart uteslutas om mn är vegeterian.

lycka till.

glöm inte att blötlägga bönorna kvällen innan, eller använd tryckkokare

tinkerbell: Men du skrev gryta?

Mizz turko: Den soppan jag tänker på är med bruna bönor, men det är ju möjligt att den äts på fler ställen än i Jugoslavien/Serbien...

Hoppar in i tråden: Någon som vet hur man gör det här friterade brödet? Urgott, men jag har glömt namnet...

Kan den ha hetat pasulj? Det är det enda jag kan komma på o jag är serb Har dock inget recept men du kan googla det

Haha, det var soppan som hette så...