JULGODIS!

Enkelt och gott :)

Mariannetryffel
(ca 50 stycken)

Ingredienser:
2 dl vispgrädde
200 g Mörk Choklad
200 g Ljus Choklad
1 påse (150 g) Fazer Ögon Marianne Crush

Florsocker eller kakao till dekoration

Gör så här:

Koka upp grädden. Tillsätt chokladen i bitar. Låt dem smälta och blanda jämnt. Låt blandningen svalna. Blanda i Marianne-kross. Låt blandningen stelna i kylen. Ta små klickar av blandningen med tesked och rulla dem till kulor med händerna. Rulla slutligen kulorna i florsocker eller kakao. Placera kulorna på ett serveringsfat eller i små godisformar. Förvara svalt.

receptet kommer från ogon.nu

Nöt- och russinbräck

2 dl hasselnötter
50 g smör
3 msk sirap
200 g mörk choklad
3 dl russin
2 dl salta jordnötter
2 dl rice krispies

Rosta hasselnötter i torr stekpanna tills skalet börja lossna ca 10 min. Ta bort skalet med händerna.
Blanda smör, sirap och mörk choklad i kastrull och låt det smälta.
Blanda nötter, russin och rice krispies i chokladen. Bred på bakplåtspapper och låt stelna i kylskåp. Bryt i bitar.

Jag tyckte också om mariannetryffel! Om man låter smeten stelna tillräckligt mycket och rullar dom fort så går det bra. Annars är det svårt och rulla om smeten är för lös... så det behövs lite tålamod

Hittills har jag gjort:
Mariannetryffel
Polkabräck
Snöbollar
Rocky road fudge
knäck
wienernougat
kokoschoklad
nöt- och russinbräck
snickers

Dom flesta recept finns säkert i tråden, men om nån vill ha recept på något så har jag...

Rocky Road fudge
200 g mörk choklad
200 g ljus choklad
25 g smör
1 burk kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
2-3 dl minimarshmallows
2,5 dl salta jordnötter

Smält choklad, smör och kondenserad mjölk över vattenbad, rör tills det blir en smet, låt svalna något.
Rör i vaniljsocker, marsmallows och jordnötter, rör inte för mycket då smälter marsmallowsen.
Bred ut på bakplåtspapper. Låt stelna i kylskåp och skär i rutor.
Förvara svalt.
Går att frysa.

Polkabräck
300 g vit choklad
2 msk kokos
1 dl krossade polkagrisar
2 tsk rivet citronskal

Smält chokladen, blanda ner kokos, godisen och citronskalen. Bred på bakplåtspapper. Låt stelna i kylskåp och bryt i bitar. ( Jag försökte skära bitar med kniv men dom blev inte så fina, jag tror att det hade blivit för hårt).

Det är väldigt sött, så det är nog bra och göra små bitar.

Jag vet inte om det blir nån skillnad. Men det ska vara 1 dl polkagrisar som krossas. Det blir kanske mer om man tar 1 dl krossade polkagrisar. Hoppas ni förstår vad jag menar.

Jag använder grädde.

Ja, den ska vara sötad. Fudgen blir söt, men jag tycker inte att det blir för sött. Men det är ju smaksak och sen brukar jag inte göra så stora bitar.

Jag har gjort dom tidigare också så jag visste att dom är svårt och rulla om man inte låter smeten stelna tillräckligt. Man får prova sig fram. När man tror att det går bra och rulla så vänta kanske en halv timme till Nej, jag kan inte säga nån tid men det får vara så hårt att man tror inte att det går och rulla nå mer..

Idag har jag gjort:

Chokladtryffel med apelsin och flingsalt
Ingredienser
36 - 40 st
1 dl vispgrädde
50 g smör
300 g mörk choklad, minst 50 % kakao
1 dl Kesella kvarg
rivet skal av 1/2 apelsin
1 tsk flingsalt (jag tog lite mer)

Gör så här:
Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, rör ner den i grädden och låt den smälta. Rör i kvarg och apelsinskal.
Häll chokladen i en aluminiumform ca 15x20 cm (jag hällde på en form med bakplåtspapper). Strö salt över chokladen och låt den stelna i kylen minst 4 tim.
Ta ur tryffeln ur formen och skär den i bitar med en vass kniv

Gott!
Receptet kommer från Arla.

Ni som gjort knäck med turkisk peppar, har ni haft i karamellerna från början eller har ni blandat i dom när knäcken kokat klart? Och blev det bra som du gjorde? Vet att man kan göra på båda sätt men funderar vilket blir bättre

Det blir väl ungefär dom måtten som jag har skrivit inom parentes
Polkabräck
(200g ) 300 g vit choklad
(1 1/3 msk) 2 msk kokos
(0,7 dl) 1 dl krossade polkagrisar
(1 1/3 tsk) 2 tsk rivet citronskal

Smält chokladen, blanda ner kokos, godisen och citronskalen. Bred på bakplåtspapper. Låt stelna i kylskåp och bryt i bitar.