JULGODIS!
littlemisstrouble skrev 2010-11-23 09:44:52 följande:
någon som har ett bra beprövat recept på tryffel?
Inlägg från: sandrachristofer
|
-
Någon speciell tryffel du vill göra eller bara ett grundrecept?
-
oj jag har väldigt många men här é ett.littlemisstrouble skrev 2010-11-23 14:30:24 följande:hmm grundrecept blir bra tror jag
ca 40 st
1 1/2 dl grädde
100 g smör
300 g mörk choklad
smaksättning ungefär 2 msk konjak, likör eller whisky.....
koka grädde och smör, rör under tiden så smöret smälter. Ta av den från spisen, bryt ner chokladen i grädden låt den smälta rör sen i smaksättningen. Låt den stelna i kylen ca 1 timme och sen kan du forma den och rulla den i något valfritt. riven choklad,kokos,kakao,florsocker....
Vill du ha tips på andra smaksättningar så har jag det med... har en pepparkastryffel som är heeelt underbar -
Nej jag har ett annat recpet när jag gör den...Snuttjulla skrev 2010-11-27 13:08:00 följande:Jag vill gärna ha den med pepparkaks-smak. Äär det bara att tillsätta pepperkakskrydda?
1 dl grädde
50 gr florsocker
25 gr smör
125 gr mörk choklad
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1/ tsk nejlikor
1/2 tsk ingefära
koka upp grädden och florsockret. Lägg sedan ner smöret och choklad (i bitar) och låt det sedan smälta på låg värme. Rör i kanel,kardemumma,nejlikor och ingefära. Låt svalna och sedan halvstelna i kylen. Forma sedan bollar och rulla i valfritt...