JULGODIS!

Jag gör denna och det är inte Leilas recept, tror att hon har dumle i eller nått sånt också :)

Rocky road:

Ingredienser    50 bitar

200 g     mörk choklad
200 g     mjölkchoklad
25 g     smör
397 g     sötad kondenserad mjölk
2 tsk     vaniljsocker
2,5 dl     minimarshmallows
2,5 dl     jordnötter, helst osaltade, rostade

Tillagning

1. Klä en mindre form, ca 20x25 cm, med aluminiumfolie.
2. Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad choklad, smör och kondenserad mjölk.
3. Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet.
Låt svalna något. Rör ner vaniljsockret.
4. Blanda sist i marshmallows och jordnötter - rör inte för mycket för då smälter marshmallows. Bred ut smeten i formen och kyl minst 4 timmar.
5. Skär i rutor. Förvara i kyl.

Tryfflar som du spritsar i ischokladformar är både jättegott och dekorativt att lägga i glasburkar.

Jag gjorde polkagristryfflar förra helgen som blev helt gudomligt goda.

Jag hoppade dock över pepparmyntsoljan för jag ville inte att mintsmaken skulle dominera.

Annars är det ju bara att googla fram vilket tryffelrecept som helst som du spritsar/häller ner i formar.

Väldigt enkelt!

www.matklubben.se/recept/polkagristryffel_562...

Här kommer det. 

Ingredienser 2 dl grädde 40%
400 g ljus blockchoklad
100 g smör
5 droppar pepparmyntsolja
1 dl grovt krossade polkagrisar

Börja med att finhacka chokladen.

Koka upp grädden, inte mera och låt svalna bara lite.
Blanda i chokladhacket och rör tills det smält.
Blanda i det rumsvarma smöret i bitar ( om du tar det direkt ur kylen så värm 10 sekunder i mikron )
Tillsätt pepparmynsoljan samt de hackade polkagrisarna.
Blanda till en jämn smet.
Fyll knäckformar av aluminium eller dubbla pappersformar samt kyl ner dem och förvara dem i kylskåpet.