JULGODIS!

jag tänkte göra en stor sats trillingnöt idag och undrar om de håller till jul? hade tänkt ge bort dem i present nämnligen. vilket julgodis håller sig bäst till julafton?
vill göra maraboufudge, snöbollar, trillingnöt och bountybollar

100g hasselnötter
200g choklad

smält choklad, stoppa i nötterna. ta ut tre o tre o ställ på plåt eller i ischokladformar för att få fin form. när nötterna har stelnat så doppa dem igen.
klart!

vad heter de mandlar man kan köpa på julmarknader osv. de luktar himmelskt och smakar därefter. vill gärna göra dem men vet ej va de heter och har inget recept. någon som vet?

Smurfan 81 skrev 2009-12-07 21:05:33 följande:

tack ska du ha =)

blir brända mandlar lika fina utan röd karamellfärg? har ingen hemma =(
hur ska dem förvaras och är det någon som har ett superduper beprövat recep?
(vill att dem ska se ut som de man köper på julmarknader)

jag slänger ut min fråga en gång till =)

blir brända mandlar lika fina utan röd karamellfärg? har ingen hemma =(
hur ska dem förvaras och är det någon som har ett superduper beprövat recep?
(vill att dem ska se ut och smaka som de man köper på julmarknader)

sen undrar jag om ni använder grädde eller kondenserad mjölk när ni gör bounty?

nu har jag gjort de kanderade brända mandlarna och de blev superbra. goda som bara den men inte lika fina som på marknaden =)
detta har jag har också gjort;
trillingnöt
snöbollar
bountybollar (med kondenserad mjölk)
vaniljdrömmar
drömmar med kanelsmak

i dagarna gör jag också:
mozartkulor
biskvier
winernougat

bountybollar:

en burk kondenserad mjölk
ca en och en halv påse kokos
mjölkchoklad (ej marabou eftersom den inte stelnar ordentligt)

blanda den kondenserade mjölken med kokos, ta lite i taget efter att du haft i en påse så det inte blir för mycket. blanda väl tills du kan ta lite i handen och liksom trycka ihop till små bollar. det är lite kletigt men det går.
stoppa bollarna i kylskåpet medans du smälter chokladen. doppa bollarna i choklad o låt stelna på bakplåtspapper. förvara i burk i kylskåpet.

drömmar med kanel.

vanliga drömmar men du slänger i lite kanel efter smak i degen innan du har i mjölet. =)

jag använder blockchoklad som jag köper på willys och det funkar fin fint. tycker inte att marabou stelnar lika bra. jag vill ha julgodiset framme under juldagarna utan att det ska klibba ihop sig.

som snuttullja skrev så är det hennes mormors recept på drömmar jag gjort. supergoda så tack ännu en gång =)

jag använder alltid odense nougat och den hittar du bland baksakerna i affären. när det gäller choklad så är det en smaksak. använd det du tycker bäst om, det gör alltid jag =)

Jag tänkte prova att göra vanilj- och choklad fudge och jag undrar om det lättaste sättet är att använda kondenserad mjölk eller ska det vara grädde? jag har tyvärr ingen termometer så det ska vara lätt och enkelt att göra, finns det något fudge or dummies recept?
hur förvarar jag sedan dessa godsaker, någon som vet?
tack