JULGODIS!

Nu har jag smugit länge i denna tråd. Ska alldeles strax påbörja min godistillverkning. Det blir:

Chokladkola med flingsalt
Knäck (ett traditionellt måste)
Chokladbollar med fikon
Mandelchokladnougat (efter ett enkelt recept från en här i tråden hihi)
Fransk nougat

Får se vad som blir över om det blir något mer. Isåfall blir det nog pepparkakskola. Det enda jag ogillar med kola är tiden det tar att rulla i dem i bakplåtspapper

man smälter lika delar choklad och nougat, man häller detta i ischokladformar ihop med hackad mandel (finns på sidan 6 här).
jag gjorde dock min lite annorlunda... jag köpte hasselnötsmassa, smälte den och klickade ner lite i varje form. satte i en hel mandel i klicken och smälte choklad och hällde chokladen över nötmassan. det blev lite som ferrero rocher eller vad det heter jättegott iaf!

min franska nougat blev misslyckad tyvärr... vispade inte tillräckligt länge, så det finns inget tuggmotstånd. men den smälter verkligen i munnen... funderar på att doppa i choklad och göra nån slags pralin av det. för det smakar ju inte illa!!

chokladkolan blev också misslyckad. den blev fudge istället!! så inte helt misslyckat ändå hade ju i flingsalt - det är supergott! och mycket enklare att dela och förvara

fikonbollarna blev helt okej. jag gjorde dem barnvänliga och lämnade konjaken i spritskåpet. det gjorde dem ganska tråkiga tyvärr. men de funkar.

väntar med knäck till imorgon. det blev lite väl mycket ikväll

nån som vet hur man förvarar fudge förresten??

Har precis stått framför spisen i x antal timmar och resultatet blev supergod knäck, något för mjuk chokladfudge med flingsalt, bättre chokladfudge med lakrits och väldigt för mjuk och tråkig chokladkola (den hette förvisso mjuk chokladkola i receptet men trodde nog ändå att den skulle vara lite segare). Inte vidare nöjd dvs.

Ska om några dagar, lite närmare julafton, göra chokladdoppade salta pinnar. Det är nåt av det godaste som finns, och behöver inte bara åtnjutas på julen

haha japp Jag brukar bryta dem i mindre bitar, smälta chokladen och sen lägga i de salta pinnarna där och blanda ihop. Sen lägger jag dem i muffinsformar. Det salta är jättegott med det söta och "brödet" gör sig väldigt väl med choklad.

I USA (säkerligen på andra ställen också= kan man köpa chokladdoppade pretzels, som är i princip samma sak, bara annan form på pinnarna

Det är ju just... en klubba

Vanliga knäck är mjuka och sega! Föredrar de lätt framför klubborna.

aww stackars dig!
Hade klubban varit sådär mjuk som de små är så hade den smält och inte gått att äta som klubba. Ett år gjorde förvisso mamma knäck som blev sådär hård och alla gick runt och sög på knäck på julafton. Jag har sen dess hellre tagit knäcken från spisen för tidigt än för sent

Tycker du ska prova! Det är så lätt att minnas receptet - 2 dl vispgrädde, 2 dl ljus sirap, 2 dl strösocker och 1 dl hackad mandel. Gör kulprov efter ca 15-20 minuter.

Till er som har lite problem med fudge, detta recept gjorde jag två gånger i år och de är svåra att misslyckas med!
Prova att ersätta den mörka chokladen med mjölkchoklad, det blir grymt gott!
www.arla.se/Default____17653.aspx