JULGODIS!
Carolina1979 skrev 2010-12-10 19:08:50 följande:
Jag tänkte göra små burkar med något gott i att ge som julklapp till barnens fröknar på dagis - har ni något tips på vad som troligen skulle bli uppskattat och som passar bra i en liten glasburk? (Det är 4 fröknar)Sen så funderar jag... var det här i tråden som jag såg något recept på Rocky Road-fudge?
Någon isåfall som har lust att berätta vart det finns, eller som kanske kan ge en bra länk?
Har fått massa tips här inne och har idag gjort skumtomte-fudge, det blev verkligen uppskattat här hemma.
(Fast jag undrar hur man får till såna där "perfekta" släta bitar...)
Rocky road:
Ingredienser 50 bitar
200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad
25 g smör
397 g sötad kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl minimarshmallows
2,5 dl jordnötter, helst osaltade, rostade
Tillagning
1. Klä en mindre form, ca 20x25 cm, med aluminiumfolie.
2. Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad choklad, smör och kondenserad mjölk.
3. Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet.
Låt svalna något. Rör ner vaniljsockret.
4. Blanda sist i marshmallows och jordnötter - rör inte för mycket för då smälter marshmallows. Bred ut smeten i formen och kyl minst 4 timmar.
5. Skär i rutor. Förvara i kyl.
