Varning!
Jag har vid flera olika tillfällen (under flera år) ringt göteborgs kex för att kontrollera ifall de kan vara säkra på att det inte finns spår av mjölkprotein i kexen, de har då avrått mig att ge deras produkter till min mjölkallergiske son då de ansett att det mycket väl kan finnas spår av mjölkprotein även i övriga kex. Därför tror jag att det kan vara mjölkprotein som han reagerat på.
Hoppas du berättar vad de kom fram till.