Min farmor brukade göra en så väldigt god äppelkaka.
Den heter Sånga-Säby tror jag.
Det är en platt deg/smet/botten med äppelskivor vackert lagda ovanpå som tegelpannor.
Kakan smakar lite citron (citronskal). Tror att det är ägg, fett och mjöl i degen.
Någon som känner igen denna kaka? Den är platt och inte "pajig" utan mer som en kaka.
Mitt hopp står till er alla kära allvetande FL:are!
Kramar från en förväntansfull Fialoppa
Ingen som vet????
Hoppas hoppas på svar....
/Fialoppa
Jag googlade lite och hittade det här. Inte äpple, men det står ju att de "varierar efter säsong" och citron är det i också!
Tarte Sånga Säby
"Variera fyllningen efter säsong. Tänk på att sockermängden kan variera beroende på fruktens egen sötma.?
Du behöver:
300g smör
4 dl vetemjöl
2 dl havregryn
2 dl socker
skalet av en lime eller citron
3 dl skivade rabarber
3 dl jordgubbar
1 msk potatismjöl
1 msk socker (välj själv hur söt pajen ska vara)
3 dl vispgrädde
Gör så här:
1. Kör smör, mjöl, havregryn och socker till en deg i en blandare. Mot slutet tar du i rivet skal av en citrus. Platta ut degen och lägg på ett fat. Ställ svalt i två timmar.
2. Tryck ut hälften av degen i botten på en pajform. Lägg i jordgubbar och rabarber, strö över potatismjölet blandat med önskad sockermängd.
3. Kavla ut resterande del av pajdegen och lägg som ett lock över frukten. Baka av i ugn i ca 35 minuter på 175 grader.
4. Vispa grädden och tag i önskad smaksättning, till exempel vaniljsocker. Gör små strutar av smörpapper och fyll dessa med en klick grädde. Tryck ner en strut i varje bit tarte.
Hej KvastHilda!
Tyvärr var det inte det receptet jag sökte för det var inte havregryn i och inget lock på kakan... Vet att det var ägg i kakan också...
Skicklig du måste vara på Google för jag hittade inget bra alls... 
Receptet du hittade låter dock jättesmaskigt, ska prova receptet snart.
Tack för hjälpen!
Kram från Fialoppa