Har lovat fixa morotslåda till julbordet i år, har aldrig ätit det men mina föräldar gör den varje år o uppskattar den. Men i år ville jag göra den, dels för att dom ska få smaka på en mest troligt annorlunda mot deras egen o dels för att jag varit långledig inför julen o ville göra den, så alla finfina recept önskas o direktlänka gärna om ni hänvisar till internetsidor, tack!
Ingen? Trodde den var vanlig i typ norra sverige o kanske många där hade finfina recept....
kan de här vara nått?
www.ninasmat.se/recept/julen/finskmorotslaada.htm
Såhär gör jag:
Kokar risgröt, jag gör väldigt lite, på 1-2 dl ris. (Du kan inte använda färdigköpt gröt eftersom det är socker i den).
Skalar, kokar, 1 kg morötter, de ska svalna och sedan malas genom en köttkvarn.
Sedan rör jag ihop morots"färsen", den kalla risgröten och:
2 ägg
1 dl mald/krossad sötmandel
1 tsk socker
1 tsk salt
Du får känna efter hur mycket gröt & morötter du vill ha i förhållande till varandra -vissa vill ha mycket av det ena eller andra, jag har nog mer morötter än "normalt".
Häll smeten i folieformar, av detta blir det 4 st små 4,5 dl folieformar.
Ha på ströbröd ovanpå. Grädda i ugn 175 grader i 45 minuter.
Tack ska prova nu o hoppas mina föräldrar uppskattar den lådan jag gör ; )