Fläskfilérecept att bjuda på?

Det här är supergott! Fungerar bra med vanlig kokt potatis till: www.alltommat.se/recept/fl%C3%A4skfil-med-chilipesto-sesampotatis-och-valentinsallad-3668

Filé i chutneysås

500 g fläskfilé
2 st purjolökar
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
½ dl mango chutney , medelstark
2½ dl mellangrädde
1 dl köttbuljong
1 msk soja
1 tsk vitvinsvinäger
½ tsk ingefära

Ca 4 port

Skär köttet i skivor . Skölj och skär purjolöken i sneda skivor.
Bryn köttet i smör i en stekpanna. Fräs purjolöken i smör i en gryta.
Lägg över köttet i grytan. Salta och peppra.
Blanda mangochutney, grädde, buljong, soja, vinäger och ingefära.
Häll allt i grytan.
Låt köttet eftersteka i såsen ca 5 minuter.
Servera med kokt ris.
Och en god sallad.

* Limefilé

Ingredienser
4 port
500 g fläskfilé
1 tsk salt
smör
1dl vatten
2 dl crème fraiche
2 msk konc kalvfond
1/2 ? 1 tsk sambal oelek
1 tsk soja
1 msk honung
strimlat skal och pressad saft av 1 lime

Gör så här
Skär köttet i skivor och krydda med salt. Bryn dem i smör i en stekpanna. Vispa ihop vatten, crème fraiche, kalvfond, sambal oelek, soja, honung, limeskal och saft i en låg vid gryta. Lägg i köttet och låt det puttra ca 5 min. Servera med couscous eller ris och frästa grönsaker. Källa: Arlaköket nr 4 2001

Det lät jättegott! ska definitvt höra med pojkvännen vad han tycker! :D

Nån mer? Kan vara bra med fler vägar än bara en menar jag!

vi brukar göra så enkelt,men oj så gott det blir,,

skiva o stek fläskfilén
lägg den i en form,
skiva champinjoner o tomat o lägg över
på med grädde

in i ugnen..

servera med pressad potatis..

Enkelt o gott är helstekt fläskfile rulla den i salt o peppar stek den sen runt om skär en djup skåra,lägg i creme bonjour färsk vitlök sen in i ugnen ca 175 grader 30 min serveras med pekas potatisgratäng sååå gott

Fläskfile med pesto och parmesanaost och basilikaröra till, med potatis i olivolja, supergott.

Fläskfilen skall stå i ugnen och skäras i tunna bitar i hop med pesto, som lägger på fläskfilen, tillsammans med parmesanaost och rostade pintjenötter och lite vitlök .

Det är supergott !!

Basilikaröran består, av creme frachie, basilika, dijonsenap och flytande honung, så rör man detta till en röra som man serverar kall i hop med fläskfilen och potatisen.

MUMS !!! Vår treåriga dotter älskar denna rätt.

Åh, både far & pojkvän älskar lime, vore ju kul att överraska med :)
Har du tips på nån god sallad till?