Brukar alltid köpa svensk vanlig "fläskfile"
den jag brukar köpa var slut
så jag tog en "mörmarinerad fläskYTTERfilé"
är det samma sak?
eller är "vanlig" fläskfile INNER file`? eller vad??
kan man steka den på samma sätt som "vanlig fläskfile"?
smakar det samma? vad är skillnaden??
Fläskytterfile är ju egentligen bara en benfri kotlettrad som kostar mera pengar per kilo än vad "benfri kotlettrad" kostar.
http://matforum.nu/index.php?topic=176
Min erfarenhet är att fläskytterfilé är mycket saftigare och har finare konsistens.
Den är oftast dyrare än vanlig fläskfilé och går utmärkt att steka.
tak för länken!
hmm kotlett rad? har jag aldrig köpt/ätit tror jag...
men kan man steka denna fläskyttterfile i skivor som vanlig fläskfile?
tack för svar!