Baka utan socker (&sötningsmedel)

har hon diabetes? Annars om du bakar en vanlig kaka som har 2 dl socker i sig, delar du kakan o 15 bitar så innehåller varje bit inte så mkt socker, eller hur? =) Baka som vanligt o begränsa istället mängden kaka =) Fettet som ofta också ingår i en kaka är ju inte heller nyttigt...

Just kakor har jag inga bra recept tyvärr men ett par andra favoriter vill jag gärna dela med mig av: Äppelpaj brukar jag göra med äpplen, havregryn, smör, kanel och lite honung. God glass kan du göra genom att frysa bananer i en påse. (det ska vara bananer som har blivit lite bruna) Sedan när de är frysta tar du fram dom och tinar lite bara sen mixar du dom, blir som mjuklass. Jättegott!

Förresten, bullar går att baka som vanligt, men ta bara pyttelite socker.

Jag bakar havrekex utan socker. Dock innehåller de en del fett (men havre är nyttigt i alla fall). Barnen tycker de smakar "sådär" eftersom det inte blir riktig "kaksmak" utan socker... Här är receptet 150 g smör 2,5 dl mjölk 6 gl havregryn 2 dl grahams- eller vetemjöl 1 tsk bakpulver 1/2 tsk salt Smält fettet och häll på mjölken och värm tills det nästan kokar. Häll det över havregrynen i en skål, rör om och låt stå tills det svalnat. Blanda de andra torra ingredienserna och arbeta ihop det med de svällda grynen till en deg. Kavla ut (först med slät kavel sedan kruskavel eller nagga dem med gaffel). Man kan ta ut runda mått eller skära dem i fyrkanter. (Jag brukar kavla ut degen direkt på plåten och skåra rutmönster med en bordskniv.) Lägg kexen direkt på smord plåt, inte bakplåtspapper. Grädda i 200 grader i 8-10 min.

Om du inte vill vänja henne vid socker ska du heller inte ta till sötningsmedel. Upplevelsen av sötma sitter i hjärnan mer än i smaklökarna. Kontentan är att om du använder kemikalier (som sötningsmedel är) vänjer du henne vid socker iallafall.

Med risk att öppna en mycket gammal tråd, men jag är ute på smma jakt åt min sons kalas har hittat Peti choxer eller hur de nu stavas att fylla med lite grädde och färska bär.  Men söker nu något mer

Määän. Jag missade det lilla ordet utan, att det skulle vara utan sötningsmedel.
Trodde du ville baka utan socker men med sötningsmedel.

Nu blev ju mitt inlägg totalt förvirrat. Det förra alltså.
*tar semester*

Koka eget äppelmos utan socker och gör bulllknyten som är fyllda med äppelmos och smör. Jag skulle rekommendera lite socker i degen dock och kanske lite pärlsocker ovanpå....

Googla LCHF och bak så får du många träffar på sockerfritt! :)