Vad gör ni med mögelost?

Nej, inte gorgonzola. Däremot Danablu är bra. Hur tillreder du såsen?

Jag kokar med mjölk o matlagningsgrädde tillsätter osten o sen kryddar jag efter det...hur enkelt som helst.

Blir det inte som soppa då? Vilka kryddor har du?

Varför skulle det bli som soppa? Det reducerar ju och osten binder. Kryddor..jag har krossad svartpeppar o salt. Man kan göra som man vill med kryddorna...jag tar alltid sånt jag tycker om. Tycker du att såsen blir rinnig om du inte reducerat ordentligt innan så reder du bara av den lite.

Supragottigt!

Äter den. Rå och kletig och frossar ordentligt. Inget kex eller annat trams.

Men i matlagning är det gott om man snittar marinerade kycklingfiléer och trycker in lite (så mycket man får plats med) ost i snittet. Sen in i ugnen som vanligt.

Det skall jag pröva tror jag. Bra inspiration!!

Fyller ett pajskal med stekta kycklingbitar, gröna oliver,äggstanning och blåmögelost.

Jag brukar använda vispgrädde och blanda ut. Men jag tycker det kan bli rinnigt ändå. Jag ska pröva att reda den med mjöl.

Hur tillreder du äggstanning? Vad är det?

Ha den till ?
Jag äter den i alla fall , ibland på ett kex , ibland rakt av , i vissa fall i grantänger av diverse slag eller pastasåser eller gratineringar på tex en bit fläskfilé
Men defintivt äter jag mögelosten ,som tapetklister , färg och rengöringsmedel fungerar dom inte speciellt bra ,har visserligen inte provat själv , men jag har det på känn .

Men vanlig grevé eller prästost som blivit luden av för lång bostättning i kylen åker i soporna .