Tårttråden del 17

hej hopp!
Kastar in en amatörfråga här hos er erfarna =) Tänkte försöka mej på att göra en sån tårta med en docka i (typ barbie) Ser ju inte så där jättesvårt ut, men jag har aldrig använt sugarpaste, så jag är lite undrande hur det är att använda...... Måste man vara "snabb" smälter det om man fipplar för mycket med det? Har bara sett en tårta som varit täckt med det och då såg det ut som att det började rinna av den när tårtan stod framme. Är det bättre med sugarpaste eller kan jag lika gärna ta marsipan ?
Några andra basictips som man kanske inte tänker på?

Hej hå. Ville inget särskilt mer än att säga tack till den här tråden och framförallt missy cat (för en bra beskrivning på sin blogg)  Är ingen tårtbagare så där direkt men i helgen gjorde jag en rosa prinsesstårta, en sån med en docka i till min dotter som fyllde 4. Ojojoj vad glad hon blev! Hon tyckte den var så fin, det var så himla kul att se hennes reaktion!  Det bästa tyckte jag var att den inte var tvungen att vara helt slät eftersom det ser ut som veck i kjolen annars hade jag nog haft stora problem!!