Jag blev så sugen på att baka "kakor" jag gjort tidigare men helt tappat namnet på. Det är typ mazarin-botten och sedan vaniljsmakande krämaktig mitten. Minns inte om man hade något på toppen eller inte. Jag gjorde de för ganska så länge sedan och tror att det var äggula, socker och någon sorts vanilj i mitten.
Någon som kommer på vad jag menar och kanske rent av har ett bra recept. (Plus i kanten om det är mjölkfritt förresten)
Katalaner?
Smördegsform, vaniljkräm, mazarinmassa.
Detta hjälper dig förmodligen inte, men min mamma har ett recept på kakor som kallas millitonformar och som likar det du beskriver. Googlade dock detta namn utan någon träff så de heter säkert någonting annat egentligen. Det är typ mördeg man trycker ut i en form och däri klickas en smet med bla. ägg precis som du skriver...
Aha! Nu kom jag ett steg längre i mitt detektivarbete... Det stavas visst MIRLITON, hittar inget recept men kakan är beskriven i en artikel som "mirliton (mördegsbakelse à la mazarin fast med äggkräm)"
sydsvenskan.se/kultur-och-nojen/dygnetrunt/article252443/Fika-pa-tantvis.html
Godnatt =D