Allergitråden

Vi har just kört två "stabila veckor" för sonen. Det vill säga att vi bara har gett honom "säker" mat för att se så att vi har koll på läget. Förutom vid ett tillfällle då vi åt torsk och det kliade så har han nog inte reagerat en enda gång under dessa veckor, förutom nu i helgen när mycket kliade, aptiten var usel och humöret hemskt. Vad hände? Och reaktionerna i helgen har inte alls varit konsekventa. Igår kliade köttgrytan men idag när jag värmde på den så kliade den inte alls. Enda skillnaden var att idag var farfar här på middag så sonen var på lysande humör och igår var han sur redan innan han började äta...
Känns så hemskt att fundera på om man kan lita på honom eller inte. Kliar det verkligen?
Och vad är hönan och ägget här? Är han sur för att det kliar, eller säger han att det kliar för att han är sur?

Vi hade tänkt att införa ägg (plättar) imorgon... Hur gör vi nu? Och hur orkar vi ta nya tag?

AAEV: Jag skulle lägga min röst på en reaktion. Tyvärr. Ta reda på vilken fisk det var som de åt och, om du inte upplever att hon mår väldigt dåligt så prova igen när hon blivit helt bra igen. Om hon inte skulle vara helt bra tills de serverar fisk på dagis igen så be dom att inte ge henne fisken den dagen. Så hade jag gjort.
När ni sen provar igen så behöver ni kanske inte ens ge henne att äta, prova först att gnida lite runt munnen, det har räckt för reaktion på vår son som får blåsor runt munnen av fisk.
Lycka till!

Vi har en symtomfri son! Helt fantastiskt!
Från att det har kliat konstant på hans tunga och ofta i rumpan, att humöret har varit uselt, till att ha en go och glad (för det mesta) kille med en tunga som inte kliar! Nästan för bra för att vara sant känns det som.
Går fortfarande på begränsad kost. Vi har en lista över vad han får äta, men den listan växer hela tiden!
Vi är ganska övertygade om att det har varit tomat, fläskkött och potatis som har ställt till det (förutom fisk, fågel, kiwi och banan som han inte tål sedan tidigare). Vi fortsätter med att införa en sak i taget och skriva matdagbok osv.
Är så glad över husmor i köket på skolan. En fantastisk kvinna med stor förståelse. Hon verkligen är mån om sonens mat och välbefinnande och förstår att vi måste ta det lugnt. Hon respekterar att han inte vill prova nya saker i skolan. Hon kräver inga läkarintyg och är flexibel. Så oerhört skönt. Nu ska all tillagning av specialkost ske centralt på en nybyggd skola där det finns en separat avdelning i köket för detta. Detta är i sig mycket bra och kommer att öka säkerheten avsevärt. Men maten kommer att lagas i förväg, frysas ner och levereras ut. Nu när vi håller på att utreda så behöver vi kunna ändra med kort varsel vad som ska ingå i maten. Detta har husmor förstått och själv, utan att jag ens nämnt något, har hon sagt till om att hon även fortsättningsvis kommer att laga sonens mat. Känns så skönt, för nu fungerar det så bra!
Läkarbesök nästa vecka, remiss skickad till barnallergispecialist, tid hos specialisttandläkare för undersökning av tungan i början av december.

När jag är deppig funderar jag på hur orättvist det är...
När familjen Svensson ska äta köttbullar med mos så värmer de på färdiglagade köttbullar (typ Mamma Scan) och så gör de pulvermos. Tada! snabbmat färdig på en kvart, och då har de även hunnit att skiva upp lite grönsaker till det hela. Om de vill ha brunsås så tar de fram en påse ur skåpet, vispar till och värmer så kan familjen mumsa sås!
I familjen Gourmet vill man äta hemlagat, så de får köpa råvaror, koka potatis osv och laga egna köttbullar med potatismos. Här känner de sig hur husliga som helst och nöjda med sin hemlagade husmanskost som familjen glatt mumsar i sig.
I familjen Allergi måste man åka in till stan för att få tag på köttfärs som alla i familjen kan äta. Sen får man laga till två sorters köttbullssmet som sen stekes i två olika stekjärn och efter varandra så att inte det ska skvätta över i det andra stekjärnet. Potatismos ska kokas. Potatisallergikern ska ha ett alternativ, det får bli pasta. Två sorters sås lagas från grunden, en per köttbullssmet. Grönsaker skivas upp, men i rätt ordning så att det som alla tål skärs först osv... Ja, ni vet hur det är! Känner ibland att jag skulle vilja ta en paus från spisen och flytta in till familjen Svensson ett tag...