Fryst smörgåstårta

Den 27 februari gjorde jag smörgåstårtor till sambons födelsedagskalas och dagen efter skulle dessa garneras. Då blev vår son sjuk och kalaset blev inställt. Jag blev då tipsad om att jag kunde frysa ner den ena istället för att slänga.. (vi åt upp den ena för 10 pers själva.. på 2 pers, haha..)

Nu undrar jag om den fortfarande är ätbar?
Har inte blivit av att vi tagit upp den ännu..
Den är gjord av hönökaka och fyllningarna består av creme fraich med olika innehåll (tonfisk, skinka, majonäs, bostongurka, leverpastej osv). Står inplastad..

Vad göra? Är lite petig med sånt där.. eventuellt gammal mat alltså..