tänkte för första gången testa att panera min egen skinkschnitzel, och min svärmors panering blir så himla god, men har inte frågat henne hur hon gör..
Är det bara att doppa i ägg och sen ströbröd ?? Ska man krydda eller något.
Hehe man har ju noll koll i köket ;)
Jag gör så här...
Bankar ut schnitzeln
saltar och pepprar (lite vitt, lite svart och lite rosé) på båda sidor
Doppar i mjöl så att den är heltäckt. Skakar av överflödigt mjöl
Ner i vispat ägg med lite lite vatten i (tycker det bli bättre konsistens så)
Sen ner i ströbröd.
Låt ligga lite så paneringen "sätter sig"
Stek i rikligt med margarin
SMASKENS
Oftast brukar man vända först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbröd. Men bara ägg + ströbröd funkar också. Salt och peppar brukar oftast räcka som schnitzel-krydda.
Var lite långsam där 
Tack så mycket :D Nu ska jag gå och laga lite middag ;)