Hej alla!
Jag skulle behöva tips på ordentlig mat som min sambo kan ta med sig som matlåda till jobbet. Han arbetar som ställningsbyggare så han behöver äta ordentligt, men han har ytterst sällan möjlighet att värma mat - vilket resulterar i att det blir lunch ute varje deg och det tär på ekonomin..
Är tacksam för alla tips, men extra tacksam för tips som är enkla och som man lätt kan göra "storkok" av...
Hemgjorda kikärtsbiffar. Funkar bra kalla, brukar av vår familj uppfattas som väldigt mättande, och man kan ha med olika goda tillbehör, t.ex. såser, grönsaker och gröd.
Pastasallad är ju himla gott med ett grovt bröd till.
Går att variera i det oändliga.
Min man är byggnadsarbetare. Han klarar sig på sallad till lunch om han minskar på grönsakerna och har i extra mycket kött och kanske pasta. Bröd till naturligtvis.
Enkel pasta sallad som uppskattas hemma hos oss:
Gnocci pasta, paprika, kassler, kidneybönor (ev ruccola sallad och rödlök)
Dressing på olja, rödvinsvinäger, dijonsenap och pressad vitlök.
Kycklingwraps: Tortilla bröd, kyckling (grillad/stekt i småbitar)
cremefraiche/turkiskyogurt, curry, salt och honung till blandas till god smak, rör ner kycklingen. Fyll sedan tortillan med kycklingröran och önskvärda grönsaker. Bönor är mättande och goda även till kycklingwrapsen.
Pizzabullar fungerar ju kalla och kan ju varieras. Inte nyttigt däremot :-P
Tänkte också på mättande sallader (caesarsallad, pastasallad, potatissallad, bulgursallad).
Annars matiga dubbelmackor av gott, grovt bröd med skinka/ost/rostbiff/kalkon/rökt makrill och grönsaker, kokt eller stekt ägg, crèpes, pajer, ...
Som efterrätt, yoghurt, banan...
Kom på en potatissallad som är god (sorry du kanske inte vill ha så specifika tips)
Kokt potatis (skuren i småbitar inan kokning) cremefraische, pesto, bönor, hackadrödlök kan ätas som den är eller som pålägg på bröd
Har antecknat alla förslag och ska testa allihop =) Hoppas på att i alla fall nått blir godkänt =P
Köttsoppa i en termos kanske?
Pastasallad är väl perfekt, tex den här:
http://matochodla.blogspot.com/2009/09/pastasallad.html
Supergod röra att ha i baguette:
Jag brukar göra spagetti och köttfärssås som jag skär fint och häller i en stor termos. Funkar skit bra håller sig varmt och med ett par skivor bröd håller man sig länge.
mattermos som andra föreslagit - grymt bra!
Värm på maten ordentligt och ner i termosen, håller sig bra.
Krismat - tag korv ur kylen (wienerkorv eller varmkorv), ner i mattermos, på med kokande vatten, tag med korvbröd.
Alla soppor är kanon i termos. Laga storkok, frys resterna i burk eller påse.
Tina i kylen över natten, tag upp ur frysen kvällen före den ska ätas. På morgonen kokar man upp den igen och ner i mattermosen (funkar även med vanlig termos, men ej kaffetermos då kaffet ger smak).
Så kommer man runt problemet att behöva laga direkt.
Och vilken skillnad i matkostnader det kommer bli!
Lunch ute 75 -110 kr/dag dvs ca 2000 kr/mån
Soppa i termos ca 5-10 kr/dag dvs ca 200 kr/mån
då har man råd att festa till med gott bröd ibland!
och sen uppskattar man utematen de dagar som man väljer att äta ute iallafall. det blir fest och inte bukfylla
Gör en rostbiff, det blir några portioner. Rostbiff är godast att äta kall, smakar ingenting och blir torrt i micro. När vi gjort rostbiff äter vi den med coleslaw eller potatissallad på jobbet. Supermums!
Jag gillar matjessill så jag har ibland ätit det på jobbet, med kall kokt potatis och gräddfil och gräslök.
Jag brukar göra spagetti och köttfärssås som jag skär fint och häller i en stor termos. Funkar skit bra håller sig varmt och med ett par skivor bröd håller man sig länge.