Maken fyller idag, men vi har inte kalas idag. Tänkte fira lite med familjen idag dock, så hade tänkt baka en kladdkaka till kvällen när han kommer hem. Såg nu att jag har bara 1 ägg hemma, och närmaste affär är 15km bort. Vad kan man baka för gott med bara 1 ägg? 
Har du några äpplen eller frysta bär hemma? I så fall kan jag recept helt utan ägg.
Bananer och kiwi. 
Man kan baka en liten chokladkaka i micron
http://mippin.com/mip/prev/singlestory.jsp?&sid=15347550
Annars kan du baka en halv sats kladdkakemuffins
KLADDMUFFINS
Ingredienser
Portioner: 16 st
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
100 g smält matfett
Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 °C.
2. Rör ihop ägg och socker – vispa ej.
3. Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner det i äggblandningen.
4. Rör ner det smälta matfettet. Klicka ner smeten i små muffinsformar.
5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 8–10 minuter.
Servera dem ljumma tillsammans med glass eller sorbet, eller kalla till kaffet.
Spring över till en granne å låna ägg, som man gjorde förr? 
Om du har någon slags choklad och glass hemma kan du lägga bananer med choklad i folie och in i ugnen och servera me choklad.
Annars låter en halv sats med muffins som ett utmärkt förslag!
Synd!