Vi ska ha namnkalas för våran lilla ängel och vill då göra en buffé men behöver insperation och exempel på vad man kan göra för mat. Vi kommer vara ca 30 pers.. Hur många olika maträtter brukar man ha om gör en buffé?? Tacksam för svar :D Kram kram
Börja med att tänka på ett tema som du gillar. Tex medelhav, texmex, Italienskt, svensk sommar...
Sök sedan på matsidor så hittar du en mängd recept.
Till Buffé kan man tänka:
sallad
kött/fisk
pasta, quorn, ris, potatis
såser
bröd
Vad som helst förutom pastasallad... Det har alla på bufféer. jag tycker att det "bör" finnas:
En grönsallad
Bröd, ost, smör
något varmt
något kallt
något vegetariskt
lite plock i form av kallskuret kött, rökt/gravad lax, oliver osv
Ett tips från mig är:
Ta kall, färdigstekt kyckling (filéer) Skär dem i tunna skivor och lägg ut på ett fat.
Blanda crème fraiche med vitlök och svartpeppar, bred ut över kycklingen.
Strö över halverade körsbärstomater, svarta oliver och basilika.
Färdigt!
minipajer i olika smaker. fantastiskt smart, smidigt och gott 
Jag skulle ha en 4-5 olika fyllningar, och sen sallad till. kanske lite gott bröd...
kolla kryddburken.se, hon bloggade nyligen om minipajer...
Har haft två namnfester och vi körde på tacobuffé. Smidigast med blandningen av vegetarianter, allergiker osv. Det gick hem i alla åldrar 
Jag hade dop för min flicka i helgen och vi körde på "plocka ihop din egen sallad" tema. Vi hade allt i egna skålar så som ruccola & sallad, tomater, majs, gurka, svarta & gröna oliver & fetaost.
Sen hade vi helstekt kall fläskfilé samt vegetariska små biffar som "kött". Hade även en egengjord potatissallad med soltorkade tomater, rädisor och körsbärstomater till.
Sen var det ost & kexbricka med päron & vindruvor samt tårta till dessert.
Var mycket uppskattat 
Vilka bra tips ni har, tack så hemskt mycket =) !!
eller så kör man kallskuret och potatissallad! Rostbiff, kalkon, pastrami osv. Och så sallade så klart.
Annars är italiensk buffé en favorit.
Minipizzor verkar fiffigt! http://www.tasteline.com/Recept/Snabba_minipizzor
Även "Snuttjulla"s råd om minipajer!
Tips på goda dressingar?
Så här kommer det se ut på min pappas födelsedagsbuffé:
Kallskuret kött av olika sorter, typ rostbiff, kalkon, kassler, kyckling, pastrami eller vad det nu blir
Potatissallad, (rostad potatis, rödlök, cocktailtomater och ruccola)
Couscoussallad (som min man fixar så jag vet inte riktigt vad det blir i)
Grönsaker och frukt av olika slag
Brytbröd
Ost och kex
Sedan blir det småkakor och tårta förstås.