Byta vatten mot mjölk i deg?

Det tror jag du kan göra utan problem, smaken blir inte så annorlunda, lite mer fyllig kanske =) Baka och smaka så får du se om du gillar det =)

Annars är vanliga kanel/vanilj-bullar bra att baka om man har mycket mjölk. Gör på en liter så får du många goda.

Det är inget problem. Med mjölk blir det lite rundare smak och lite fluffigare än med vatten dock kan kroppen ta upp mer järn från "vattenbröd".

Man kan baka med de flesta vätskor, byt ut en del av mjölken i kanelbullar mot cider tex, det ger god smak eller häll i lite öl i grova brödet, det blir mustigt.

Byt ut en del av vetemjölet mot annat mjöl eller mot mysli, minst 1/3 - 1/2 bör vara vetemjöl dock.

En gång i tiden bakade vi allt bröd själva och experimenterade en del. Jag blev nästan lite sugen igen. Nästan.

Cider i kanelbuller..hmm..det lät intressant.

Mmm kanelbullar med cider, det lät gott, måste testa nästa gång Tack för tipset!

Jag brukar köra hälften mjölk och hälften vatten när jag bakar bröd. Det blir en väldigt fin smak =)

Det blev jättebra. Hmm, vad tror ni om öl i matbrödet? Har ett par öl i kylen och är inget fan av att dricka just öl...började fundera om det kunde ge en mustig smak i matbröd, någon som testat?

Oh ja. Jag bakade ett bröd med öl i igår. Men det ska inte vara vilket öl som helst. Det KAN bli fel smak och för beskt liksom. Helst ska det vara ett mörkt öl, typ Porter.
Men testa.

Som svar på TS så går det utmärkt att byta degvätska rakt av både vatten mot mjölk, som ger mer fylligare smak och mindre "porer" i brödet. och även mjölk mot vatten (om man inte har mjölk hemma).
Äppeljuice går som sagt också bra att använda. Det vet jag flera som använder istället för mjölk (allergi) i kanelbullar. Det går förståss också att använda havremjölk att baka på istället.