kan man tillaga fryst fisk på något bra vis?

Vad är det för fisk? Laxfiléer tinar jag upp snabbt i vattenbad

Tina i vattenbad brukar gå snabbt. Bra att den får tina så mycket som möjligt i alla fall. Hur du sedan tillagar den beror lite på vad det är för fisk, men är den fortfarande lite fryst brukar det vara ok att köra in den i ugnen på ca 200°. Gott att baka med lite smör, tomat, lök och kryddor du gillar.

Det är torsk.

Ett block med torsk då antar jag? Lägg den i en fryspåse och i vattenbad så tinar den snabbt!

Annars brukar jag ta frusen torsk, skära den i bitar och sedan koka den. Servera med citronsås och kokt potatis

Jag lägger dem i ugnsform, kryddar, gör en sås (färdig fisksås finns på affären eller hollandaisesås) och häller över, river lite ost, in i ugnen 200° i ca 30-40 min.Voila, fiskgratäng den enklaste varianten! :D

den har legat framme i ca 30 min så den är fortfarande ganska frusen.

Nej det är filéer.

Det spelar ingen roll för det jag skrev, det är bara stoppa ned, stoppa in o servera med ris el potatis el vad man nu vill ha till. :D

Då ska jag bara försöka få loss de från varandra ;)

Fryst blockfisk som torsk brukar jag skära i tärningar. Även om den är fryst så kan man skära tärningar bara man tar i ordentligt Sedan kokar jag den med skuren och tärnad potatis, rotfrukter och fiskbuljong. Jag lägger i citronpeppar i grytan och även ett paket matlagningsgrädde. Det blir en väldigt god fisksoppa av det hela