Klyftpotatis av färska potatisar, går det eller går klyftorna sönder? Potatisgratäng?

Potatisgratäng ska man definitivt inte göra av färskpotatis.. Har för mig att vi gjort klyftpotatis nångång, men vet inte hur dom blev.. Du får testa.. =)

jag brukar göra en lite fuskig variant på potatisgratäng på färskpotatis.
Ta kokt färskpotatis och skiva ner i en gratängform. Gör en ostsås (tjock!) och slå på över.
Kan varieras i oändlighet, ha i vitlök, gräslök, vanlig stekt lök, soltorkade tomater eller vad man själv vill smaksätta det med!

kokt färskpotatis kan också träs upp på spett och pensals med lite olja och grillas.
 

Jag skar färskpotatisen (med skalet på) i tunna skivor istället för klyftor och sen lite olja, salt och basilika på och så in i ugnen. det blev jättegott.

Gick inte de tunna skivorna sönder då du vände dom?

I stället för klyftpotatis brukar jag halvera stora färskpotatisar (de små får vara hela) och köra in i ugnen med olivolja, salt och peppar. Nästan godare än de gamla trista klyftorna

Super gott annars att dela små färskpotatisar på mitten bara. Lägg olja och flingsalt samt annan krydda som du kan tycka kan vara gott. Ätit par ggr nu super gott.

Jag brukar göra både klyftpotatis o potatisgratäng på färsk potatis o det blir supergott! Jag gör inte på ngt annat sätt med färsk potatis, potatis som potatis, brukar jag säga :)

Nej, men det var kanske inte jättetunna skivor, Jag hade dem på bakplåtspapper så att de inte skulle fastna och så lite olja på också. Jag körde på ca 200 grader ungefär men kommer inte ihåg hur länge. Det var inte speciellt länge och de var inte kokta innan så de blev väl som råstekta potatis fast i ugn istället då, eller hur man ska säga

Tack!
Ska prova en dag.

Tack!
Det låter bra, ska testa det också.

Vi brukar göra hela färskpotatisar, med skal på i ugnen-..sen har man på flingsalt...blir krispigt och jättegott!

Potatigratäng har jag aldrig testat men klyftpotatis gör vi ofta o det funkar kalas:)

Håller med, supergott! Fast jag har inte testat med peppar, får göra det någon gång

Grovmalen svartpeppar anväder jag i all mat; annars är det inte mat

Färskpotatis i ugn med vitlök och salt och lite olivolja eller rapsolja. Låg temperatur ska det vara och ganska länge istället. De blir rostade och supersmarriga!

Vilken temperatur har du för att de ska bli rostade och supersmarriga?

Jag lägger potatisen hel i en form, större potatisar halverar jag. Sen har jag på olja, pressad vitlök, persilja och salt. 200 grader i ca 20-25 min. Blir supergott, ytan blir krispig och god.

Jag tror inte att vi har haft mer än 150 grader. Sedan har de nog varit inne i ugnen 1 timme eller så. Jag har inget recept och det var ett tag sedan jag gjorde detta. Kolla om du kan hitta mer exakt på nätet.