Hållbarhet för oöppnad vispgrädde?

Lite klantigt av mig, men jag skickade efter mat från en hemleverantör och tänkte inte steget längre än att jag ville slippa bära....

Jag ska ha kalas på lördag och söndag och ska då ha tårtor.

Jag kommer att påbörja tårtan en-två dagar innan. Alltså de olika fyllningarna och monteringen för att dekorera på kalasdagen.

Nu såg jag att grädden har hållbarhet till och med den 21/8, alltså på lördag. Blir den urkig om man använder den, alltså jag kommer ju att öppna och använda till fyllningarna redan på fredagen.