• Sigrid

    Hur rädda svettande Dammsugare? - Hjälp!

    Jag har gjort dammsugare (ni vet arrakfyllning med marsipan och sidorna doppade i choklad). Jag hade läst ett tips att man kunde frysa dammsugarna innan man doppade dem i smällt choklad, så det gjorde jag. Nu har jag doppat dem och ställt dem i kylen för att stelan, men HJÄLP... de svettas ju mänger. Marsipanen är alldeles blöt.


    Kan man rädda dem? Jag har gjort 40 st och ska bjuda på dem imorgon. Har inte tid att göra nya. Vad gör jag?


  • Svar på tråden Hur rädda svettande Dammsugare? - Hjälp!
  • Smultron ett

    hur gick det med dem?


    Jag är den som är den!
  • Ekorrmamman

    Ja så blir det när man fryser marsipan. Pudra på florsocker som marsipanen sen suger upp och sen mer florsocker och sen mer....

  • Sigrid
    Smultron ett skrev 2010-08-20 10:26:10 följande:
    hur gick det med dem?
    De blev goda, men de såg inte snygga ut. De smälte nästan i rumstemperatur eftersom de var tvungen att stå framme länge (många som ska fika och de kommer lite vid olika tider).
    Ekorrmamman skrev 2010-08-20 11:53:58 följande:
    Ja så blir det när man fryser marsipan. Pudra på florsocker som marsipanen sen suger upp och sen mer florsocker och sen mer....
    Testade att pudra på men den sög inte upp florsockret.

    Men nu är de serverade i alla fall. De fick bli som de blev.
Svar på tråden Hur rädda svettande Dammsugare? - Hjälp!