Komjölksallergi, hjälp!

Vår dietist som vi träffade igår sa att proteinerna är så himla lika i komjölk ohc får-/getmjölk att man även utesluter de sistnämnda två om man äter strikt komjölksproteinfri kost.

MCH: Vi har lite liknande situation här. Eller min dotter har en sjukdom som de tror möjligtvis påverkas av mjölkprotein så därför provar vi också i tre månader med strikt komjölksproteinfri kost. Jag känner som så att ska man ändå prova så vill jag göra det till 100% som läkarna säger för annars får man ju ändå inget säkert svar på om kosten hjälper. Har ni fått träffa en dietist? Vi fick det och hon hade massor med goda råd, bla om osten jag tror mamsin menar. Jag fick också ett recept på en ost som gick att göra själv som fungerar på pizza eftersom den smälter fint (jag har fyraåring). Hojta till om du vill ha receptet.

Hej!

Har varit bortrest över helgen och inte kollat in. Här kommer det utlovade receptet på pizzaost:

2,5 dl havregrädde
5 tsk gelatinpulver
0,5 dl vatten
1 krm örtsalt
1 tsk pizzakrydda eller motsvarande mängd färska kryddor

Klä en liten form med bakplåtspapper. Rör ut gelatinpulvret med vattnet och låt det stå och svälla en stund. Värm havregrädden och låt den koka upp. Rör ned gelatinet, örtsaltet och kryddorna. Häll ned blandningen i formen och låt svalna en stund innan du ställer den kallt för att stelna, vilket tar några timmar. Skär tunna skivor och använd som ost på pizza.

Jag har själv inte hunnit prova detta recept så jag har ingen aning om hur den smakar. Osten är alltså tänkt att smältas ovanpå hemgjord pizza.