Pralintillverkning!
Åh, en pralintråd!
Finns det formar som gör fler än 15 praliner åt gången att få tag i? Jag skulle gärna göra många på en gång när jag ändå håller på.
Inlägg från: Lady Namárië
|
-
-
Åh, det låter grymt gott! Kör du med färsk chili, och hur mycket har du i?Shaun the sheep skrev 2010-11-01 21:22:58 följande:Tror att jag kommit på en smak nu!
För några år sen fanns en glass som hette Magnum Mayan Mystica. Jag älskade den glassen,
och började göra varm choklad med samma smak. Det får nog bli den smaken!
Kanel och lite chili. Smakar otroligt gott! =)
Shaun the sheeps mayan ganache
-
Jag har inte riktigt tid att göra praliner just nu, men blev så sugen på att testa kombon kanel och chili att jag slängde ihop lite tryffel i förmiddags. Och OJ vad de blev goda! Tack för tipset!
-
I år har jag investerat i silikonformar. Men de är ju så sladdriga, så det vete tusan hur det skall gå att göra chokladskal av dem.
De funkar jättebra till tryffel, dock.
Dessutom hittade jag en sådan där apparat som håller choklad smält för doppning i resaturangstorlek för 25:- på en utförsäljning. Så funkar inte formarna till praliner får jag väl göra dem en och en.