Pralintillverkning!

Har följt eran tråd lite diskret och kände att jag bara MÅSTE testa praliner själv

Det blev två smaker i samma form
Fyllda med jordgubbsmousse och fyllda med mörk tryffel smaksatt med Baileys mint



Använde IKEA's isbitsform (som jag såg att ni diskuterat)
Var lite meckigt och lärde mig ett och annat, såg till att jag hade fått loss formarna en gång innan jag fyllde dom och det tror jag var rätt för av 36 formar fick jag 20 hela, sen drog jag inte över locket utan fyllde dom 1 och 1.

Men det gav mersmak och nu har jag beställt "riktiga" formar

Ja, har aldrig testat det här med att gjuta praliner, har gjort mycket godis i mina dagar både på jobbet och som julklappar varje jul dom senaste åren (jag och min bästa Evelina har som tradition att ge bort stora välfyllda korgar varje jul ).

Ja det vart snyggt med tvåfärgade tycker jag själv .-)
Penslade först i vit choklad lite slarvigt och penslade sen med mörk choklad.
Penslar du också i formarna eller häller man liksom runt den?

Aha
Ska då testa denna varianten nästa gång

Jag beställde faktiskt pralinformar frå Tårtdecor, dom borde komma idag eller imorgon *längtar*

ja jag tyckte det såg så ut, men dom var juh billiga så tål att testas
jajamen, men troligtvis blir det först nästa vecka, dåligt med tid den här

Jag använder Odense till allt jag gör med choklad, eller ska erkänna att till monstertillverkningen av julgodis där mycket bara är smälta och blanda köper jag den billigare varianten på WILLYS, för att vara snäll mot plånboken.

Men Odense funkar kanon bra, 19 kr för 200 gr tror jag.

Oj, här sitter jag väldigt impad på Tårtdecor för idag hämtade jag ut mitt paket, la beställningen i söndags

Pralinformarna är som sagt i tunn hårdplast, tänk chokladkalender, och vi får se hur dom funkar..
Få som om jag kanske hinner på nått test ikväll, Arvids moster kommer förbi så jag kanske får några minuter över

Det blev som synes praliner idag
Vart bara ett hastverk och nått måste blivit galet med tempereringen för dom är flammiga.
Tycke inte det gick bra att spritsa, försökte dock med flaska och ej påse kanske var det?, så penslade istället.
Fyllde dom med mörk tryffel med hallon, så smaken var det inget fel på

Dom släppte iaf kanonlätt och fint ur formarna från tårtdecor!

Jupp den är kanon.
Sen kom jag på medans jag mumsade, dom är juh nästan "nyttiga", knappt nå socker alls juh, bara mörk choklad, grädde och hallon

Oj, recept, haha

Hmm, gick nog åt ca 100 gr mörk choklad till skal + botten
Sen gjorde jag tryffel på typ 0,5 dl grädde som jag kokade upp, hade i ungefär 50 gr finhackad mörk choklad, sen rörde jag i ett par hallon (orkade inte pureea och ta bort kärnorna)