Pralintillverkning!

Jag gör också egna praliner både gjutna , doppade och handrullade.

Brukar göra ett antal olika soret till jul som jag paketerar i fina askar och ger bort till jul. Är alltid lika uppskattat.

De smaker som brukar återkomma är bla, pepparkaka, apelsin, krokant,

En smasättning som gjordes göra året och som var väldigt god var päron, även päroncognac är otroligt god.

Har en speciell pärm där jag förvarar alla mina recept, listor på olika smakkombinationer och vilken respons de ha fått.

Gör praliner annars också men just julens har blivit något av en grej.

Gör egen pepparkakskrydda som jag smaksätter med, är väldigt enkel, hur mycket jag använder av kryddan  beror på hur stor sats jag gör.
Använder ett vanligt tryffel recept som jag gillar, brukar för det mesta bara rulla dem i kakao men har även chokladdoppat dem och gjutit dem, men just den har de flesta föredragit rullade i kakao.

Ska ta och göra äppel och rosmarin praliner i veckan som jag ska ta och ge bort.

peanutbutter cups är väldigt goda om man gillar jordnötssmör.

Ska göra en pralin i vitchoklad, men kommer inte på någon smaksättning har ni några förslag?

Skulle vilja prova någon ny smaksättning med vitchoklad, har tidigare bla gjord med kokos, cognac, saffran, baileys, passionsfrukt, lime

Tänkte prova marabous ny choklad vintervit