Äh var dåligt med praliner i mina 3 chokladböcker..
Trodde jag hade Jan Hedhs chokladbok men var hans dessertbok, där stod det dock lite om temperering och annat i kapitlet chokladdesserter.
Har goooda tryfflar klara nu.
Mörk choklad och mango, rullade i gyllene socker, kommer bild senare under helgen.
Det och en burk saffransskorpor får svägerskan i försenad födelsedagspresent.
En fråga: Var hittar jag recept på fyllningar? Vill också göra såna där med fruktsmak, mango lät gott. Och så vill jag göra med baileys smak. Tänkte ta mig tid imorgon för ett första försök.
En fråga mina pralintillverkand vännerv
En pralin fylld med kola (gjord på grädde, socker, sirap), kan den förvaras i rumstemp eller kräver den kyl? :-/
En fråga mina pralintillverkand vännerv 
En pralin fylld med kola (gjord på grädde, socker, sirap), kan den förvaras i rumstemp eller kräver den kyl? :-/