Varför ska man inte dricka mjölk?

Sandra Michelle skrev 2010-10-29 10:57:00 följande:

Som jag har förstått det så är vi människor inte byggda för att dricka komjölk (laktosintolerans). Men vi i norden har hävt i oss mjölk i så många år att vi är mer tolleranta.

Hm. Modersmjölk som man får som nyfödd och några månader frammåt innehåller mer laktos än komjölk så det är inte laktosen som är det stora problemet med komjölk. Däremot så avtar enzymet som bryter ner laktosen med åren så att det inte är naturligt att dricka mjölk mer än de första levnadsåren, då mjölken är avsedd som föda tills vi, och alla andra däggdjur, lärt sig äta annan mat mer oberoende av sin mamma.

sextiotalist skrev 2010-11-01 11:58:19 följande:

C.a 70 % av världens vuxna befolkning kan inte bryta ner mjölksockret, dvs de är laktosintolleranta, 30% klarar av att dricka mjölk, så det ändå rätt många människor som klarar av komjölk, i skandivien, vissa indianstammar, vissa stammar i afrika och även i Asien finns den ärftliga förmågan att bryta ner laktos även som vuxen
Av tre syskon till en laktosintollerant förälder är det endast en som fått det, av lindrig natur.

Jag är lite nyfiken på varifrån du får den höga siffran att 30% av världens vuxna befolkning tål mjölk.
Det är nämligen främst vi nordbor och någon stam i Afrika som har den "defekten" att vi producerar enzymet laktas (som bryter ner laktos, mjölksockret) även i vuxen ålder. Och vi nordbor är som bekant inte så många i förhållande till världens befolkning i övrigt.
I Asien, där de flesta av världens befolkning finns, är det ovanligt att kunna bryta ner laktos i vuxen ålder!

Varför ska man inte dricka mjölk?

INNEHÅLL