på lördag ska vi bjuda på middag här hemma men jag kan inte komma på någon bra förrätt.
varmrätt: helstekt fläskfilè med apelsinsky
efterrätt: kolapaj med vispgrädde och bär
så har just du något bra tips till mig på vad för förrätt jag kan göra?? den ska vara enkel och god!
Toast med skaldjursröra. Gräddfil, rom , vitlök o dill och skaldade räkor i.. en klassiker
Skiva baguett i cm tjocka skivor. droppa på olivolja + vitlök, lägg ngr skalade rökor på och en bit mozarella. In i ugnen och låt osten smälta över räkorna, så gott och barnen älskar det också.
Lite smått och gott till välkomstdrinken... skivade starka korvar, oliver mm. Funkar också bra
Trevlig helg med gästerna!
Superenkelt!
Mozzarella, linda parma runt om, in i ugnen till osten smält. Serveras med olja på, några ruccolablad och pinjenötter till.
här komemr 2 av mina favvoförrätter!
nr.1
Stekta pilgrimsmusslor med plasternackspure och parmesan flan.
Koka palsternacka och potatis i grädde eller mjölk tills de blir mjuka, mixa till en pure och tillsätt salt och kryddor.
Riv lite parmesan på ett bakplåtspapper i högar och ställ in i ungen tills de smälter och får lite färg. Ta ut och låt stelna. Servera allt direkt efter du stekt pilgrimsmusslan.
Supernajs jag lovar!
nr.2
Brietårta med tomatsallad.
Ta en hel rund brieost, sätt på en ungsplåt. Häll över pinje eller valnötter och ringla över massor med honung. Ställ in i ungen på 225 grader i kanske 10-15 minuter. Tills nötterna fått färg!
Hacka tomat, basilika och rödlök och servera till, ha på lite balsamico på salladen innan!
Superyummi!
vickelypicky, tack för det tipset!!! Älskar pilgrims och puré!! 
Vitlöksfrästa championer på toast.
Stek brödet i vitlökssmör, stek skivade färska championer i vitlökssmör.
Ta brödet och dela diagonalt. Lägg på sallad, championer och lite gurka.
Tre snabba förslag som jag tror skulle passa den klassiska menyn riktigt bra (lät ju jättegott med det andra du skulle servera 
)
* Skagen eller kräftrörsfyllda parmesankorgar. Urgott, snyggt och enkelt (går ju att köpa färdig röra om man inte vill göra själv). http://louisespis.blogspot.com/2010/05/parmesankorg-med-skagenrora.html
* Klassiskt och god chevrétoast (är nog fortfarande min favorit) men getost är ju lite speciell i smaken iof. Kan tipsa om en nysort med honung i som är jättegod på toast http://louisespis.blogspot.com/2010/06/klassisk-chevretoast.html
* Kantarellsoppa med lite sherry,
Nu kanske du redan bestämt dig för vad du ska bjuda på, men dessa västerbottenmuffins kan serveras istället för västerbottenpaj och är jättegoda och snabba att göra. Serveras med klassiska tillbehör som rödlök, cream fraiche och rom. 
Bilder och recept finns här:
http://bakgladje.blogspot.com/2010/10/vasterbottenmuffins.html